Квас хлібний AleBrowar органічний з ячменю Black Cap 10x 330 мл

AleBrowar є одним із попередників крафтового пивоваріння і, звісно, ​​чудового крафтового пива, але AleBrowar також пропонує нові серії традиційних безалкогольних напоїв із щіпкою сучасності.

Окрім звичайних напоїв, ми пропонуємо також органічні напої.

Одна із серій – це квас, в тому числі органічний.

Тут ми пропонуємо набір з 10 пляшок унікального Непастеризованого Біо-квасу з Чорного Ячменя.

Чому саме цей квас?

Ячмінь, як і пшениця чи однозернянка b> належить до видів, найперших одомашнених людиною (12 000 років до н. е.).

Корисні харчові та оздоровчі цінності ячменю спричинили важливість споживання цього виду збільшити в останні роки. Висока дієтична цінність зерна ячменю є результатом, серед іншого, від вмісту біоактивних речовин з антиоксидантними властивостями, таких як фенольні сполуки, флавоноли та антоціани (Horvat et al. 2020; Panizo-Casado та ін. 2020). Антиоксиданти зменшують окислювальний стрес шляхом поглинання вільних радикалів, таким чином надаючи захисну дію на клітини організму та обмежуючи ризик нейродегенеративних захворювань, зокрема. Хвороби Альцгеймера, Паркінсона та хвороби серця (Berker, 2013; Gebashe et al. 2020; Park & ​​Ellis 2020; Collins et al. 2022).

Антиоксиданти також мають захисну дію на саму рослину, обмежуючи наслідки стресу (Lebudda et al., 2020). У випадку ячменю деякі первинні зерна, особливо ті, що мають темні зерна, мають високий антиоксидантний потенціал (Kim et al., 2007; Abdel-Aal et al., 2012; Yang et al., 2018).

Робота з реінтродукції вихідного виду ячменю в Бидгощському технологічному університеті розпочалася в 1980-х рр. В результаті селекції, яка тривала понад 40 років, була виділена популяція, яка характеризується відмінністю, одноманітністю та довговічністю ознак , що підтверджено трирічними незалежними дослідженнями COBORU, що стало підставою для внесення (у 2022 році) сорту Каптур до Книги охорони виключних прав під номером R 1622. Селекціонером сорту є Бидгощський технологічний університет. Дж.Дж. Śniadeckich у Бидгощі, а автори – Малгожата Щепанек та Ельжбета Скотницька.

AleBrowar – єдиний, хто виробляє з цього зерна органічне пиво та органічний хлібний квас.

Робота з реінтродукції оригінального виду ячменю в Бидгощському технічному університетіпочалася в 1980-х рр. В результаті селекції, яка тривала понад 40 років, була виділена популяція, яка характеризується самобутністю, одноманітністю і довговічність властивостей, підтверджена трирічним незалежним дослідженням COBORU, що стало приводом для внесення (у 2022 році) сорту Каптур до Книги охорони виключних прав під номером R 1622. селекціонером сорту є Бидгощський технічний університет. Дж.Дж. Śniadeckich у Бидгощі, а автори – Малгожата Щепанек та Ельжбета Скотницька.

AleBrowar – єдиний, хто виробляє з цього зерна органічне пиво та органічний хлібний квас.

Інгредієнти: вода, ячмінний солод* 82%, ячмінний солод* 18%, березовий цукор*, мед*, родзинки, фініки

*інгредієнти походять з сертифіковані органічні культури

харчова цінність ​​(100 мл):

• енергія 28kJ/7kcal
• жир 0,0g< /li>
• включаючи насичені кислоти 0,0г
• вуглеводи 1,6г
• включаючи цукру 0,0г
• клітковина 0,0г
• li >
• протеїн 0,0г
• сіль <0,0025г

Продукт містить пробіотичні бактерії.

Газована , непастеризований продукт в коричневій скляній пляшці. Продукт не містить підсилювачів, підсилювачів смаку та штучних ароматизаторів. Через використання натурального солоду (зерна злаків) і фруктів на дні пляшки може утворюватися осад.

Хлібний квас AleBrowar з ячменю Black Hood має екологічний сертифікат. Чому це так важливо?

Білі зірочки у формі листя на зеленому тлі є чіткою інформацією про те, що певну сировину чи продукт було вироблено відповідно до правил органічного землеробства ЄС.

Вибираючи їжу з таким маркуванням, ви можете бути впевнені, що протягом усього процесу виробництва дотримувались природних методів вирощування. Для таких посівів не використовуються штучні добрива (зокрема азотні мінеральні), гербіциди, пестициди, ГМО, а отже – біокультури зберігають природні екосистеми та не обтяжують навколишнє середовище.

Вживаючи органічні продукти з позначкою на листі, ви Ви гарантовано не вносите в організм шкідливі речовини та обмежуєте негативний вплив на природне середовище. Проста назва продукту екологічним, органічним або біо не дає такої гарантії.

Літера на упаковці продукту є ознакою того, що виробник або дистриб’ютор виконав низку вимог і отримав екологічний сертифікат і знаходиться під наглядом органу сертифікації.

AleBrowar має сертифікат PL-EKO-03