Увага! Останні екземпляри!

Продукція з виставки

Другий номер нового журналу, присвяченого винній культурі, кухні та енотуризму.

У номері:< /h2>

ОСІНЬ 2022 - календар подій

КОЛИ ВИ ПОДОРОЖУЄТЕ

• Вино з Вісли - Ми досліджуємо ущелини, виноробні та паби навколо Казімєжа Дольного. | BARTOSZ WILCZYŃSKI
• Тейо перевертає стіл і змінює курс - На що? добре! | IREK WIS
• Тосканський бездоріжжя - Цей відомий регіон також має свої бездоріжжя. І… винна філармонія! | АЛЕКСАНДРА ГРУСКА-ПАТОЛА
• Марокко. Повний контраст - сірі (і смачні) вина, все інше кольорове | MAŁGORZATA SUŁEK
• Мадера. Вино, викуване вуглинками - Що спільного у цього знаменитого вина з вишивкою та дощовою водою? Хіба ти не знаєш? Читай! | АГА ТА ДЖЕЙМС ХІЛФЕРТІ
• Східний Крит. Туризм без туристів - Блукаємо (знову!) ущелинами, відвідуємо генія, який дозріває вино в пластику, і спілкуємося з дикими козами. | ЛУКАШ ОСТРОВСЬКИЙ

В І Н А Р Д Е Н Ц І Я

• Поговоримо про Малопольську ущелину Вісли у вині – Ми запитуємо Маріуша Капчинського, який знає цей регіон як мало хто інший. | BARTOSZ WILCZYŃSKI
• Вино – це ремесло – розмовляємо з Войцехом Лютомським, власником компанії lutomski.wino

C I T Y B R E A K

• Вроцлав на склянку – книгарні Winiarskie, смачні сніданки та неіснуючий науковий інститут – лише деякі з визначних пам’яток. Як бонус (і безкоштовно) – мікро-гід Бартоша Вільчинського по виноградниках Нижньої Сілезії. | МАЙЯ ДУТКЕВИЧ, ПАУЛІНА БАНДУРА
• Подорож до Валенсії – Ви могли б здійснити цю подорож без Хуана, але це не має сенсу. З ним ви знайдете смачні місця, де навіть Google загубиться. | ХУАН САЕЗ

W I N E S P R A W Y

П’ємонтські враження від підмастеря – Робота на винограднику цікава й важка, вино slarina невідоме й чудове, а яловича вирізка не обов’язково має бути смаженим, щоб з'їсти це. | ANIELA REDELBACH

N I E S A M Y M W I N E M ...

• Що ви зараз п'єте - Як справи з польськими винами, пивом, сидром, медом, міцним алкоголем | RADOSŁAW FROŃ
• Рідке золото. Як (не) інвестувати в віскі - Гарне вкладення капіталу, який у разі невдачі можна перерозподілити у власну склянку | IWO ŚWIERBLEWSKI
• Оливки. З чим його їдять? — Думаєш, це проста гра зелено-чорних? Запевняємо: це трохи складніше і набагато цікавіше! | МОНІКА КУШНЕРУК-ГОНДЕР, МАРСІН ГОНДЕР

З ІСТОРІЄЮ

• Я вихваляю Париж. Паризька дегустація підняла каліфорнійські вина на орбіту глобального інтересу. Маємо для вас репортаж з космодрому. | MONIKA BIELKA-VESCOVI

O K I E M W I N I A R Z A

• Мій шматочок… виноградника | МАЙКЛ «МАЙК» ВІТНІ
• Піно як дзеркало (польського) теруару | КАМІЛЬ БАРЦЕНТЕВИЧ
• Пейзаж річки Одер | KRZYSZTOF FEDOROWICZ
• Піно нуар – святий Грааль виноробів і любителів вина | МІРЕК КРАСНОВСЬКИЙ

P A N E L E D E G U S T A C Y N E

• Польський піно нуар (25 етикеток)
• Біла Греція (55 етикеток)

F E L I E T O N Y

• Рогаті душі | ŁUKASZ KLESYK
• У тисячний і перший раз | IREK WIS

R E C E N Z U J E M Y

• Аплікація із родзинками | МАРІУШ ГЄПАРДА