Третій номер (зима 2023) нового журналу, присвяченого культурі вина, кухні та енотуризму.

У номері, серед інших:

P O R D A R D I N G

• Нерознайдений алмаз | Гасконь для тих, хто поспішає… | Małgorzata Sułek
• Вино від добрих людей | Грузія: Тбілісі, Телаві та Квеврі | Аніела Редельбах
• Болгері | Проти традиції | Ага та Джеймс Гілферті
• Асті | Солодкі, пустотливі бульбашки | Wiesław Polakiewicz

W I N N A R D S M O W A

• Невідоме обличчя шампанського | Анна Метеєр розповідає про неї | Małgorzata Sułek

C I T Y B RE A K

• Архіпелаг | Круїз по винних барах Варшави | Łukasz Ostrowski
• Пор на вилці | Що справді їдять і п’ють трипейро | Anna Krupa dos Santos
• Люблін зі скла | Регіонально та єврейсько | Майя Дуткевич, Пауліна Бандура

W I N N E S P R A W Y

• (Біо)динамізація? Мусово! | Marcin Czerwiński

N I E S A M Y M W I N E M ...

• Поєднання зимових овочів | Małgorzata Partyka
• Що таке сир | Marcin Smoczyński
• Земля, що тече медом? | Ми збираємося повстання меду? | Radosław Froń
• Не тільки галицький глінтвейн | Що пити в морозні дні | Ірек Віс

W I N E HIS T O R I E

• Château de Saint-Martin | Феміністичний маєток з… 1740 | Edyta Kunc
• На початку був Haut-Brion | Зайве говорити, що це один із тих замків Бордо Міхал Бардель
• 7 оповідань, написаних на етикетках | bartosz Wilczyński
• Somló: вулкан працює! | Бартош Маклес

P A N E L E D E G U S T A C Y N E

• Clarendelle (білий і червоний бордо)
• Juhfark від Somló
• Польські рислінги

C A D E M M I A W I N A

• Дефекти вина
• Класифікація Бордо 1855
• AVA – американські апелласьони
< /ul>
• li>
• Що таке квеврі
• Коротко про Грузію
• Ркацителі – файл племені
• Сапераві – файл племені
• Склянка для всесвітньої історії
• Французьке вино: кілька важливих слів

F E L I E T O N Y

• Контрольована розкіш | ŁUKASZ KLESYK
• Не чіпайте – це на свята | IREK WIS

RE C E N Z U J E M Y

• Додаток CORKZ | Маріуш Гіпарда
• Стефанія Аучі – Сицилійські леви | Ірек Віс