Kyoto Chocolater 500 G.

Бразильські кавові зерна, 100% арабіки однорідного різноманітності. Він характеризується дуже шоколадним ароматом і ніжною солодкістю. Середнє тіло і помірна кислотність з злегка обробкою горіхів.

Chocolater - це спеціально відібрані зерна з регіону Серрадо та Могійського, які були обрані, щоб принести вам задоволення від величезної солодкості. Chocolater - це відмінна кава для автоматичних машин еспресо, а також кавових машин та французької преси.

• Країна походження: Бразилія
• регіон: cerrado mineiro/mogiana
• Плантація: суміш
• Висота культур: 1150 - 1350 м А.С.л.
• обробка: натуральна
• Види кави: 100% Арабіка
• Ступінь куріння: Середній +
• Інтенсивність: 6/10
• Сенсорний профіль: шоколад | Медові горіхи тарики
• доля: тиск еспресо машина французького прес -кафе Методи переповнення

зерниста кава.

Чому ми?

Привіт!  Ми - крафт -ростер кави з Польщі. Подивіться, що відрізняє нас від інших і чому варто купувати нашу каву:

Зерно найвищої якості: Ви можете придбати каву у Коста -Ріки, Куби, Бразилії чи інших до половини дешевшої, але Не обманюйте, Це не буде кавою справедливої якості!

Кава без дефектів

У нашій каві ви не знайдете дефектів , зерна з цвілі, низькоякісної сировини. Ці недоліки означають, що кава не має своїх хороших сенсорних властивостей і не є корисними для тіла. Наша кава - це преміальна якість та спеціальність . Вони мають оцінку та якісний сертифікат. Завдяки цьому ми можемо бути впевнені, що ми надаємо стрибкове зерно, перевірену якість.

регулярні дослідження

Наші кави регулярно піддаються лабораторним тестам. Ми перевіряємо як їх мікробіологічні властивості, так і, ми також замовляємо тести на вміст канцерогенних речовин, таких як охратоксин та акриламід. Ці дослідження підтверджують, що наші кави вільні від будь -яких шкідливих речовин.

Шлях з коротким курінням

Ми куримо каву в невеликих частинах. Наші палички для куріння кави пристосовані до випалу при низьких температурах . Після спалювання ми охолоджуємо каву повітрям (а не вода, як у промислових жаровах) , щоб зупинити всі хороші властивості смаку та аромату.

повторні рецепти

Кожен опік контролюється за допомогою спеціальної програми куріння кави. Збережені рецепти гарантують повторення смаку. Ми можемо грати в них з кожним опіком, тому вам не доведеться хвилюватися, що наступного разу ваша кава матиме інший смак.

Після стрільби кожна партія зерна переходить до "destoner" . Це пневматичний пристрій, який очищає каву своїх чужорідних тіл (наприклад, невеликі камінчики, металеві лелементи, расінг та інші). Завдяки цьому ми можемо бути впевнені, що жоден пакет не поїде до Зіано, що може пошкодити ваш кавоварку чи кавоварку.

Смак кави

Вся кава після стрільби щодня оцінюється нашими баристами (так -цільованими чашками). Вони перевіряють сенсорні риси кави, такі як аромат, смак, спокій, солодкість, кислотність та інші. Ми проводимо цей тест, використовуючи спеціальні аркуші відповідно до рекомендацій SCA (спеціалізована асоціація кави). Тоді ми знаємо, що наша оцінка є об'єктивною. Завдяки цьому ми також можемо бути впевнені, що кава, яка піде до вашої чашки, є продуктом найвищої якості, за яку ми беремо на повну відповідальність.

Ми подрібнюємо каву на запит

Якщо ви хочете подрібнити свою каву перед доставкою, напишіть нам про це в нотатках до замовлення. Пам'ятайте, що товщина подрібнення зерна залежить від того, для якого методу пивоваріння він призначений. Тому не забудьте писати нам, як ви заварюєте каву вдома. Ми будемо подрібнити каву для вас відповідно до ваших потреб.

Свіжньо копчене зерно буде подрібнити, а потім упаковано в оригінальну упаковку за допомогою клапана.