Лабораторія продовольства: Краще домашнє приготування їжі через науку Дж. Кенджі Лопес-Альт
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 15
Просматривая «The Food Lab: Лучшая домашняя кулинария через Science J. Kenji Lopez-Alt», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Фотография, редактирование фотографий» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Лабораторія харчування
J. Kenji Lopez-Alt
бестселер New York Times
переможець нагороди Джеймса Борода за загальну кулінарну кулінарію та премію кулінарної книги IACP
"Єдина книга, яку ви повинні мати Ви плануєте готувати або де падає рівень вашої майстерності. Ви врізали його? Як зробити домашній сир Mac 'n', який є настільки задовільно густим і оксамитовим гладким, як і синя коробка, але біль смачніша? Як обсмажувати соковиту, вологу індичку (забудьте про бридіння!)-і використовувати безглуздий метод, який працює щоразу? QUESIONS та багато іншого. У лабораторії продовольства Кенджі зосереджується на науці, що стоїть за улюбленими американськими стравами, заглиблюючись у взаємодію між теплом, енергією та молекулами, які створюють чудову їжу. Кенджі показує, що часто звичайні методи не працюють так добре, а домашні кухарі можуть досягти набагато кращих результатів, використовуючи нові - але прості - методи. У сотнях легких у здійсненні рецептів з понад 1000 повнокольорових зображень ви дізнаєтесь, як зробити безглузду голландез Суса всього за дві хвилини, як перетворити один простий соус з томатів у напівзір-страви, як зробити хрусткий Кассерол коли-небудь задумав, і багато іншого.