Леопард в помаранчевому. Сицилійські кулінарні нотатки

Ewa Karolina Cichocka

ПРО КНИГУ:

Леопард в апельсинах — це пропозиція для тих, хто хоче відвідати Сицилію незвичайним способом: на кулінарній стежці. Шукаючи смак цього італійського острова між Європою та Африкою, ми натрапимо на яскраві та галасливі ярмарки та фестивалі, відвідаємо тоннарії, пов’язані з виловом тунця, опинимося на знімальному майданчику та в палаці за княжим столом. Дізнаємося про процес виробництва оливкової олії, виноградарство та секрети популярної вуличної кухні. Ми дізнаємося, що любили їсти боси мафії та комісар Монтальбано, а завдяки наданим автором рецептам зможемо приготувати їх самі. Книгу доповнюють оригінальні фотографії та рецепти закусок і других страв з овочів, риби та морепродуктів, а також десертів. Це пропозиція для тих, хто любить кулінарні мандри та цікавості та хоче швидко приготувати страви з ароматом моря та свята з простих інгредієнтів.

ПРО АВТОРА:

Ewa Karolina Ціхоцька – журналістка, мандрівниця та організаторка унікальних подорожей, серед яких: жіночі експедиції Фонду Марека Камінського на Маврикій і Сицилію. Він багато років досліджує Сицилію та польсько-сицилійські мистецькі та літературні зв’язки. Авторка туристичних статей і фотографій, а також екскурсії по Сицилії «Слідами польських митців», представленої на Національних зустрічах мандрівників, моряків і альпіністів KOLOSY. Попередні публікації: «Сицилійські жіночі потішки, або міфи з Острова Сонця» (з ілюстраціями Еви Нівадзі), Сицилія. Між небом і морем (відзнака у конкурсі «Магеллан» на найкращі туристичні видання 2016 року в номінації «книга-мандрівка»). Він любить говорити про кухню, готувати, а також їсти. Він досі не знає, яке з цих занять йому подобається найбільше...

Додаткова інформація:

• Автор: Ewa Karolina Cichocka< /li>
• Рік видання: 2021
• Обкладинка: м'яка (плечики)
• Кільк. сторінок: 308
• Формат: 142 x 204
• ISBN: 978-83-8127-571- 2
• EAN: 9788381275712