Le Cordon Bleu - Кухарська Біблія: ілюстровані кулінарні прийоми, які забезпечують кулінарний успіх

Стан: використаний, хороший

Мова: англійська

Автор: Le Cordon Bleu

Назва: The Кухарська Біблія: Illustrated Cookery Techniques

Палітурка: тверда обкладинка

Кількість сторінок: 352

Рік видання: 2005

Видавництво: Carroll & Brown Publishers Limited

Додатково інформація:

ISBN: 9781904760184

Код продукту: 9781904760184

Зображення: обкладинка

Книги з однаковим номером ISBN можуть мати різні обкладинки. У такому випадку ми розміщуємо фото можливих варіантів у галереї. Варіант, який зараз є у нас на складі, буде відправлено. Критерії оцінки стану наведені в кінці опису.

Успішне приготування їжі, від найпростішої до найскладнішої, залежить від ретельного відбору та правильної підготовки інгредієнтів. Тепер у домашнього кухаря та професіонала кулінарії є під рукою понад 700 ілюстрованих технік приготування їжі в зрозумілому, легкому для дотримання форматі. Найкращі шеф-кухарі з Le Cordon Bleu склали унікальний довідник із неперевершеного діапазону технік — не лише тих, які кулінарні експерти практикували століттями, але й усіх професійних секретів і експертних хитрощів, до яких вдаються шеф-кухарі, які відзначаються сьогодні. Раніше опубліковано як LCB Complete Cooking Techniques.

Критерії оцінки стану книг:

• Дуже добре

Немає або невеликі сліди використання (наприклад, мінімальне пошкодження обкладинки чи суперобкладинки, мінімальний бруд); можливий невеликий запис або підпис/присвята попереднього власника.

• Добре +

Видимі сліди використання (наприклад, пошкодження обкладинки, суперобкладинка, невеликий бруд, пожовклий блок, складені сторінки), але зберегла естетичну цінність. Можлива присвята або підпис попереднього власника. У рідкісних випадках можливі примітки, підкреслення, штампи та наклейки (колишні бібліотечні книги), а також відсутність суперобкладинки.

• Добре

Чіткі сліди використання (наприклад, пошкодження обкладинки, суперобкладинка, бруд, пожовклий блок, складені сторінки). Можлива присвята або підпис попереднього власника, примітки, підкреслення, штампи та наклейки (колишні бібліотечні книги), а також відсутність суперобкладинки.

• Задовільно

Читабельна копія; значні сліди використання. Збережена корисна цінність, естетично не оцінена. Основний текст завершено. Можуть бути незакріплені сторінки, відсутні титульний аркуш, форзац або останні порожні сторінки. Можливі примітки, підкреслення або штампи (колишні бібліотечні книги), а також відсутність суперобкладинки.