Лимонний перець - 100г Spiżrenka

Лимонний перець - спеція, яка не може бути відсутнім на кухні любителів риби чи морепродуктів, адже його інгредієнти чудово підкреслюють смак і аромат цих страв! Окрім того, що лимонний перець дуже смачний, він ще й має цілющі властивості.

Лимонний перець у двох словах!

Лимонний перець — не що інше, як збалансоване поєднання кількох добре відомих спецій і сушених овочів, тобто чорного та білого перцю, лимонної кислоти, цедри лимона, цибулі, часнику, кукурудзи, пастернаку, куркуми та, в деяких випадках, також невеликої додавання цукру, який покликаний трохи пом'якшити його кислуватий смак. Суміш не тільки надає стравам неповторний смак і аромат, але завдяки насиченому жовтому кольору є чудовою візуальною прикрасою! Цікаво, що лимонний перець у польській кухні з’явився лише нещодавно, але, як каже народне прислів’я, «краще пізно, ніж ніколи» ;-)

Характеристики продукту

• Колір: інтенсивний жовтий
• Смак: характерний, помітно пряний
• Запах: сильний і ароматний
• Застосування: використовується для смаженої, смаженої та запеченої риби. Добавка до м'яса, соусів і салатів
• Зберігання: сухе темне місце

Лимонний перець - харчові цінності

Завдяки тому, що лимонний перець є сумішшю різноманітних спецій, він має різноманітні харчові цінності, які позитивно впливають на наше здоров'я. До його складу, серед іншого, входять: піперин, речовина, яка надає цій спеції гострий смак, вітаміни С і К, а також залізо, калій і марганець. Лимонний перець також багатий вітаміном С і сильними антиоксидантами.

Лимонний перець - властивості

Лимонний перець є сильним антиоксидантом, який благотворно впливає на наш організм, гальмуючи процеси старіння клітин тіла. По-друге, це спеція, яка благотворно впливає на наше травлення - запобігає запорам, позбавляє від метеоризму, прискорює метаболізм і спалювання жиру, покращує роботу печінки, підшлункової залози і шлунка. Вживання лимонного перцю стимулює потовиділення, що дозволяє організму позбавлятися від токсинів. Допомагає також при простудних захворюваннях, полегшуючи відхаркування виділень і очищаючи верхні дихальні шляхи. Він також позитивно впливає на наш імунітет, захищаючи від інфекцій.

Лимонний перець - застосування

Лимонний перець в основному рекомендується вживати до запеченої, смаженої та смаженої на грилі риби. Також він чудово підходить як приправа до смаженого м'яса, різноманітних соусів і заправок. Також лимонний перець варто додавати в салати, яким він додає кислинку і відчутну гостроту перцю, збагачуючи ці страви легкою лимонною ноткою.