Запечена вівсяна каша FIREPOT з бананами 125 г - сублімована їжа - веганський сніданок

Пожежа - Запечена вівсянка з бананами - найважливіша інформація:

• Інгредієнти: свіжі банани (45%), органічні вівсяні пластівці (35%), кокосова стружка (7%), цукор Демерара (6%), сік лайма, житні пластівці, кокосова олія, какао-боб (2. 5%), кокосова олія, цедра лайма.
• Алергени: житні пластівці
• Вага: 125 г
• Калорійність: 525 ккал
• Споживання води: приблизно 400 мл
• Харчова цінність: 525 ккал (125 г) / 420 ккал (100 г) Жири: 17 г. (125 г) / 13,6 г (100 г), включаючи насичені жири: 10 г (125 г) / 8 г (100 г)
• Вуглеводи: 82 г (125 г) / 65,6 г (100 г) ), включаючи цукру: 34 г (125 г) / 27,2 г (100 г)
• Клітковина: 11 г (125 г) / 8,8 г (100 г)
• Білки: 11 г (125 г) / 8,8 г (100 г)
• Сіль: 0,0 г (125 г) / 0,0 г (100 г)

Ліофілізація - це процес сушіння при зниженому тиску та дуже низькій температурі. Таким чином ми позбавляємо їжу майже 100% води. Він стає дуже легким (вода зазвичай становить більше 75% від ваги кожної страви) і, крім того, не швидкопсувним, оскільки бактеріям для розвитку потрібна волога. Ліофілізований корм - відмінний варіант для туристів - кожна упаковка - це поживна і корисна страва, яку можна носити в рюкзаку до 3 років! Коли ми хочемо з’їсти їжу, ми заливаємо порцію гарячою водою і трохи чекаємо, поки всі інгредієнти зволожуються. Процес сублімаційного сушіння видаляє воду з їжі, але залишає весь смак і харчову цінність.

Що таке сублімаційне сушіння? Навіть точніше...

Сушка сублімацією – це технічно сублімаційна сушка. Що це означає? Почнемо з терміну сублімація. Це перетворення речовини з твердої форми в газоподібну, минаючи рідку фазу. У процесі сублімаційної сушки вода в їжі (або будь-якій іншій речі) заморожується, а потім випаровується. Ліофілізація проводиться при дуже низькій температурі і зниженому тиску. Цей процес дозволяє видалити з їжі лише воду, зберігаючи при цьому всі інші властивості - поживні властивості, смак і т.д. Брак води також не дозволяє бактеріям або грибкам розвиватися - сублімовані продукти можна їсти навіть кілька років без використання будь-яких інших консервантів. Коли ми хочемо приготувати ліофілізовану страву, ми просто заливаємо її теплою водою, і вона буде готова через кілька хвилин. Після ліофільної сушки та регідратації консистенція та візуальні характеристики страви, звичайно, можуть змінитися, але всі інші характеристики залишаються незмінними. Ліофілізована їжа була винайдена американськими військовими і вперше використана під час Другої світової війни. Потрібні були цінні продукти харчування з тривалим терміном зберігання. Ліофілізати знадобляться в армії, а сьогодні ними охоче користуються туристи та мандрівники.

Firepot – бренд із Великої Британії, тематично пов’язаний із кухнею на відкритому повітрі, що виробляє високоякісні натуральні сублімовані страви. Firepot створює натуральні, багаті поживними речовинами страви, які однаково добре підійдуть як на вершинах Гімалаїв, так і серед чилійських фіордів, нагадуючи смаки домашньої кухні в будь-якому кінці земної кулі. Порівняно з конкурентами, страви Firepot містять більший відсоток поживних речовин і менше солі. Кожна страва – це суміш лише натуральних інгредієнтів, без штучних добавок та підсилювачів смаку та без консервантів. Компанія приділяє особливу увагу не тільки чудовому, багатому складу страв