Ліофілізована полуниця скибочками 100г

Ліофілізати – це тип фруктових концентратів, які містять приблизно до в 10 разів більше вітамінів і мінералів, ніж їх свіжі аналоги, зберігаючи при цьому більш інтенсивний і виразний смак, ніж фрукти, прямо зі саду чи поля.

Така багата скарбниця вітамінів і мінералів ідеально підходить для збагачення:

• вранці вівсянка, манна каша, пудинг або чайний настій
• смак десертів, морозива та страв
• такі фрукти, як полуниця, додадуть ефективності випічці

Завдяки процесу сублімації фрукти та овочі стають дуже міцними та довше зберігають свої властивості.

Харчова цінність на 100 г:

енергетична цінність: 1404 кДж/334 ккал;

жири: 3,1 г; в тому числі насичені жирні кислоти: <0,1 г;

вуглеводи: 59 г; в тому числі цукру: 51 г;

клітковина: 21 г;

білки: 7,2 г;

сіль: 0,03 г

Ліофілізована полуниця – це полуниця, яка була піддана процесу сублімаційної сушки. Цей процес передбачає заморожування фруктів і випаровування води під зниженим тиском, залишаючи лише сухі та концентровані фрукти

• Зовнішній вигляд: ліофілізована полуниця має ніжну та крихку структуру, зберігає форму та інтенсивний колір полуниці.
• Смак та аромат: ліофілізована полуниця зберігає інтенсивний смак та аромат свіжої полуниці. Процес сублімаційного сушіння мінімізує втрату смаку та ароматичних ноток, залишаючи концентрований і природний смак полуниці.
• Довгий термін служби та зберігання: завдяки процесу сублімаційного сушіння полуниця отримує тривалий термін зберігання. . Видалення більшої частини води запобігає розвитку мікроорганізмів і продовжує термін зберігання ліофілізованої полуниці. Зазвичай їх упаковують у герметичні контейнери, які допомагають зберігати їх свіжими протягом довшого періоду часу.

• Кулінарне використання: ліофілізована полуниця популярна завдяки тривалому терміну зберігання та насиченому смаку. Їх можна їсти окремо як здорову закуску, додавати до мюслі, сухих сніданків, десертів, тістечок, морозива, йогуртів або смузі, щоб додати природного полуничного смаку та ніжного хрускоту.
• Поживні властивості: сублімована сушка. полуниця зберігає більшість своїх властивостей.поживних речовин. Вони багаті вітаміном С, клітковиною, антиоксидантами та іншими поживними речовинами, типовими для полуниці. Завдяки процесу сублімації деякі з цих інгредієнтів можуть бути більш концентрованими.