Лізоцим порошок 95% для сиру 5г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Лізоцим порошок 95% для сиру 5г» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Порошок ліццоему для сиру 10G
Лізозим -артизор, інакше Мурамідаза, є ферментативним білком, виявленим у 20 столітті шотландським вченим Олександром Флемінгом. Лізозим зустрічається в природі, серед інших у сльозах, слинах, крові - де її функція є бактерицидною дією. Tyrobutyricum. Цей мікроорганізм, що належить до групи бактерій Пізня здуття сиру, як правило, через 2-3 тижні після виробництва. Лізозим у порошку, що додається, додав, серед інших, для первісного тертого сиру в кількості 25 г на 1000 л молока. Лізозим достатньо для 200-250 л молока! 95%
Дозування:
- 2-2.5g на 100 л молока
*у випадку дозрівання лізозиму дозрівання лізоцим Сир додавання за принципом квантового сатісу, тобто без обмежень вниз, але в мінімальній кількості, яка необхідна для отримання призначеної мети Технологічний. За досвідом.