Найбільший польський виробник мідних дистилляторів!

Елітна мідна ректифікаційна колона з системами LM/VM/OVM! Ідеально підходить для початківців!

Мідна колона, повний комплект, ідеально підходить для новачків. Ви можете легко виготовити:

• спирт без запаху, 96% для чистої горілки та лікерів
• вишуканий дистилят із вин та фруктів (сливовиця, бренді, коньяк)
• ароматні зернові дистиляти (старка, віскі, житні)

Дуже просте та інтуїтивно зрозуміле керування - завдяки простим інструкціям із фотографіями ви можете легко зібрати та запустити обладнання, навіть якщо це ваш перший контакт із таким типом пристрою.

Ви не потрібно купити щось інше - це повний комплект!

Завдяки оглядовому склу ви точно знаєте, що відбувається з колонкою. Ви можете побачити її поведінку у відео на нашому каналі YouTube

Колонка має три системи прийому дистиляту:

У комплект входить ізольований бак об'ємом 30 л. Ви наллєте туди приблизно 25-27 літрів і отримаєте в середньому:

• 3,5 літра 96% алкоголю
• ~ 6 літрів ароматизованого дистиляту (віскі, сливовиця). , кальвадос тощо).

Резервуар обладнано двома нагрівачами ULWD (низька щільність потужності). Кожен з них має потужність ~2000 Вт, що в сумі дає ~4000 Вт потужності.

Це не обігрівачі, що вкручуються в гільзу - такі не підходять для дистиляції та лише для нагріву води в котлі. Тут ви отримуєте нагрівачі, які завдяки своїй великій поверхні дозволяють нагрівати навіть більш густі речі - наприклад, вина з фруктами без необхідності попереднього фільтрування.

Ви можете нагріти повний бак на повну потужності приблизно за 25 хв. Робоча потужність становить приблизно 2,2 кВт, тому вартість електроенергії для всього процесу становить менше 5 злотих!

Ви можете швидко та надійно з’єднати резервуар і колонку за допомогою з’єднання Tri-Clamp. Цей вид з'єднання легко кріпиться однією рукою, тому вам не потрібна допомога другої людини. Також немає проблем з ущільненням - силіконова прокладка багаторазова, тому вам не потрібно щоразу використовувати пасту або тефлон - як у випадку з різьбовими з'єднаннями.

Бак має додатковий впускний отвір і злив з клапаном. Діаметр цих додаткових вихідних отворів становить 3/4". Ви можете зручно спорожнити набір після процесу та наповнити його, не демонтуючи колонку!

Крім того, резервуар має електронний термометр (LCD) для вимірювання температура рідини - забудьте про циферблатні термометри центрального опалення- лише точні цифрові вимірювання дозволяють легко визначити, скільки алкоголю залишилося в баку.

В комплект входить точний польський (не китайський!) регулятор потужності обігрівача. Це перевірене надійне рішення дозволяє регулювати потужність нагріву відповідно до певного навантаження.

Комплект обладнання:

• Мідна ректифікаційна колона LM/VM/OVM, розділена на 2 частини - нижню та головну з оглядовим склом ліхтарика
• оглядове скло та його елементи ( прокладка, скло )
• підключення колонки до бойлера в системі Tri-Clamp (без закручування!)
• верхній мідний конденсатор
• радіатор VM/OVM з вентилем і водяний шланг
• точний приймальний клапан LM
• прецизійний термометр з роздільною здатністю до однієї сотої градуса з двома точками вимірювання
• ізольована 30-літрова бочка з двома Обігрівачі потужністю 2кВт і LCD термометр
• li>
• наповненняз найкращими призматичними пружинами від відомої компанії Henitom
• силіконові прокладки + набір гвинтів< /li>
• регулятор потужності обігрівача
• інструкція з експлуатації (з фотографіями) з покроковим описом процесу

Точний термометр із роздільною здатністю до двох знаків після коми дає змогу повністю контролювати обладнання.

Один із зондів, розташованих нижче, використовується в процесі приготування алкоголю.

Другий зонд, розташований під головкою, інформує вас, на якому етапі процесу ви перебуваєте під час простої дистиляції в ароматизований дистилят. Інструкції, що додаються до набору, містять таблицю, яка допоможе вам визначити точну концентрацію спожитого алкоголю.

Точний впускний клапан LM дозволяє з високою точністю визначати споживання дистиляту з головки. Це неоціненно на початковій фазі отримання переднього плану, тобто т.зв «перші 50». Чим повільніше і точніше ви збираєте ці більш легкі фракції, тим якісніший дистилятви зберете пізніше. Завдяки такому точному клапану це стає надзвичайно просто!

У комплект входить регулятор потужності нагрівача, який дозволяє точно встановити потужність нагріву. У спиртовому процесі це гарантує дуже швидку роботу, а у випадку більшого завантаження крупи чи фруктів запобігає підгорянню. Регулятор має дуже великий радіатор, який ефективно розсіює тепло, забезпечуючи тривалу безвідмовну роботу цього елемента.

Найякісніший польський розлив (призматичні пружини HENITOM) дозволяє отримати дистилят найвищої якості. Це важливо не лише для алкоголю (завжди вище 96%), але й для зменшення небажаних фракцій під час виробництва ароматичних дистилятів із зернових або фруктів, для ще кращого вилучення їх. >смакуй.

Колонка вже заповнена - тобі не потрібно цього робити!

Ви можете самостійно виготовляти фруктові дистиляти з вин або фруктових дистилляторів. Окрім рецептів у «паперовому» вигляді, які ви отримуєте разом з інструкціями, ви знайдете відеоінструкції на нашому YouTube-каналі!

ЧОМУ ВИБРАТИ МІДЬ?

Подивіться на діаграму ліворуч:

<-------------------- -------------------

Це показує смаковий профіль дистиляту, отриманого на мідному обладнанні (чорна лінія) та на сталевому обладнанні KO (сірий ). Як бачите, смак дистиляту з мідного обладнання набагато краще! Тут немає жодного порівняння!

Мідь роками використовується для виготовлення обладнання для виробництва спирту. Винокурні найвідоміших брендів працюють тільки з міддю. Окрім того факту, що мідь зв’язує сірчані сполуки (вона відповідає за характерну нотку тухлих яєць, присутніх у неякісних дистилятах), це виглядає чудово!

Мідні колони зв’язують прекурсори ціаніду, присутні в суслах і партіях. Навіщо турбуватися? У сталевому обладнанні ці сполуки переходять у кінцевий продукт!

Мідні колони, завдяки своїй чудовій теплопровідності, забезпечують набагато більш стабільний процес порівняно зі сталевим обладнанням. Ви використовуєте менше електроенергії для нагрівання та менше води для охолодження.

Мідні колони набагато легше очищати, вам не потрібно боротися з каталітичними нейтралізаторами, промивати та травити мідні пружини - мідна колона самоочищається. Всупереч поширеній думці, мідні колони потребують менше обслуговування та очищення порівняно з їх дешевшими аналогами зі сталі KO.

Немає проблем із металевим присмаком. Післясмак, який описується як «кров у роті», є характерною рисою дистилятів від сталевого обладнання. Вам потрібно приправити цей дистилят, щоб замаскувати цей неприємний смак. Навіщо вам такі проблеми?

Нагадуємо, що мідь має науково доведений вплив на смак і запах дистиляту. Ароматичний профіль дистиляту зі сталевого та мідного обладнання було створено на основі досліджень у співпраці з суддями по сенсориці алкоголю.

Висота самої колонки 200см.

Набір на бак 30л менше 240см. Можливе замовлення комплекту на бак 50л - тоді висота менше 260см.