Локшина рамен 300 г ДІМ АЗІЇ

Рамен, привнесений китайцями в японську кухню понад 100 років тому, швидко став одним із основних і найпопулярніших інгредієнтів повсякденної кухні. Назва, що походить від японських слів «la» (тягнути) і «mian» (локшина), ідеально відображає традиційний спосіб виробництва — витягування довгих ниток вручну. Жовті, надзвичайно еластичні макарони традиційно є інгредієнтом популярної однойменної страви. Японський бульйон на овочевій основі з різноманітними м’ясними, рибними та овочевими добавками сьогодні є класикою. Рецептів, які ретельно охороняються, стільки ж, скільки кухарів – у багатьох регіонах Японії є свої улюблені версії рамену, але практично кожен, хто готує вдома, може приготувати власну версію з улюбленими добавками. Застосування: ідеально підходить для супів і соусів.

Інгредієнти: борошно пшеничне 86,5%, вода, сіль

Харчова цінність в 100 г / мл продукту

Енергетична цінність 1630 кДж / 385 ккал

Жир 4,00 г

КТН 1,00 г

Вуглеводи 71,00 г включаючи цукор 1,00 г

Білок 15,00 г

Клітковина 0,00 г

Сіль 0,05 г

KTN - насичені жирні кислоти

* Добова норма споживання

Рекомендації для алергіків

Пшениця містить

Ось кілька рецептів із локшиною Рамен:

Суп рамен з куркою та овочами

Інгредієнти: 2 пачки локшини Рамен, 4 склянки курячого бульйону, 1 столова ложка соєвого соусу, 1 столова ложка рисового оцту, 1 чайна ложка пасти чилі, 1 чайна ложка тертого імбиру,       2 гвоздики подрібненого часнику, 1 столова ложка кунжутної олії, 1 цибулина, нарізана півкільцями, 1 морква, нарізана соломкою, 1 червоний перець, нарізана соломкою, 1 куряча грудка, нарізана тонкою соломкою

Спосіб приготування: Зваріть курячий бульйон у великій каструлі. Додайте соєвий соус, рисовий оцет, пасту чилі, імбир і часник. В іншій каструлі приготуйте локшину рамен відповідно до інструкцій на упаковці. На сковороді розігріти кунжутну олію і обсмажити кілька хвилин цибулю, моркву і перець до м’якості. Додати курячі смужки і обсмажити кілька хвилин до золотистого кольору. Розподіліть варену локшину рамен між 2-3 мисками. Зверху на макарони викласти овочі та м’ясо. Полийте все гарячим супом і подавайте.

Смажене з локшиною Рамен:

Інгредієнти: 2 пачки локшини Рамен, 2 столові ложки рослинної олії, 2 зубчики часнику, подрібнених, 1 цибулина, нарізана соломкою, 1 морква, нарізана соломкою, 1 перець, нарізаний соломкою. смужки, 1/2 склянки цукрового горошку. 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки соусу хойсін, 1 столова ложка кукурудзяного борошна

Приготування: Зваріть локшину рамен відповідно до інструкції на упаковці. Розігрійте олію у великому воке або сковороді та обсмажте часник приблизно 30 секунд. Додати цибулю, моркву і перець і смажити приблизно 3-4 хвилини, поки овочі не розм'якшаться. Додати цукровий горошок і смажити ще 2 хвилини. Додайте соєвий соус і соус хойсин і добре перемішайте. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 1/4 склянки води і додайте до овочів, постійно помішуючи, поки соус не загусне. Додайте локшину рамен і змішайте з овочами та соусом. Подавайте негайно.

Ще кілька рецептів із локшиною Рамен:

Суп рамен

Інгредієнти:

2 упаковки локшини Рамен, 1 столова ложка кунжутної олії, 2 зубчики часнику, подрібнити, 2 ріпчастої цибулі, нарізані, 1 морква, нарізана тонкою соломкою , 4 склянки курячого бульйону, 2 столові ложки соєвого соусу, 2 зварених круто яйця, розрізати навпіл 1 столова ложка насіння кунжуту

Спосіб приготування:

Зваріть локшину рамен згідно з інструкціями на упаковці та розігрійте кунжутну олію на середньому вогні, обсмажте 1 хвилину до м’якості моркви -3 хвилини Влийте курячий бульйон і варіть локшину ще 2 хвилини, посипте її кунжутом.

Салат з локшини рамен

Інгредієнти:

2 упаковки локшини Рамен, 1 пекінська капуста, нашаткована, 1 червоний перець, нарізаний 1 ріпчаста цибуля, нарізана, 1/2 склянки рослинного масла, 1/4 склянки рисового оцту, 2 столові ложки цукру, 1 столова ложка соєвого соусу, 1 чайна ложка діжонської гірчиці.

Спосіб приготування:

Пакети пасти подрібніть і відкладіть в миску, змішайте капусту, перець і ріпчасту цибулю на середньому вогні, додайте пасту і обсмажте 2-3 хвилини до золотистого кольору. Змішайте рисовий оцет, соєвий соус і діжонську гірчицю, додайте в миску локшину і спеції, ретельно перемішайте