Насіння льону золоте 1 кг

Насіння льону — це насіння льону звичайного (Linum usitatissimum).

Насіння льону відоме протягом століть. Останнім часом відбувся справжній ренесанс використання насіння льону та його оздоровчих властивостей.

Інгредієнти золотого льону та оздоровчі властивості

Склад лляного насіння містить вітамін . з групи B, деякі E і K, певну кількість кальцію, магнію (відповідає за здоров’я кісток і низку біохімічних процесів в організмі), фосфору, калію (контролює артеріальний тиск), а також цинку (надає шкірі та волоссю здоров’я). красивий зовнішній вигляд) і залізо.

Однак вони містять багато клітковини, у тому числі розчинної клітковини з желюючими властивостями, яка допомагає правильному розвитку кишкової флори. Нерозчинні волокна разом із споживанням більшої кількості води допомагають у боротьбі із запорами.

Вони містять багато кислот Омега-3, наприклад АЛК (альфа-ліпоєва кислота), які включають: вони піклуються про здоров'я кровоносної системи, знижуючи ризик розвитку атеросклерозу, покращують роботу мозку, мають протизапальну дію (особливо на кишечник), захищають слизову оболонку шлунка.

Поліфеноли в насінні льону

У них найбільше так званих насіння серед іншого насіння. лігнани (фітоестрогени) з групи поліфенолів, сполуки з дуже сильною антиоксидантною дією. І вони регулюють гормональний баланс, допомагають у боротьбі з раком передміхурової залози, яєчників, товстої кишки та молочної залози у жінок, у боротьбі з остеопорозом, холестерином ЛПНЩ, у боротьбі з надто високим кров’яним тиском, діабетом ІІ типу тощо.

Харчова та енергетична цінність 100 г золотого льону (згідно USDA)

Енергетична цінність 528 ккал.

Вуглеводи 28,6 г, жири 42 г (в т.ч. насичені жири бл. 3,7 г). ), білок 18,3 г, клітковина 27,2 г.

Мінеральні речовини: магній 386 мг, кальцій 257 мг, фосфор 643 мг, калій 815 мг, залізо 5,7 мг, цинк 4,3 мг, натрій 28,6 мг.

Вітаміни: K 4,3 мкг, E 0,3 мг, B1 1,6 мг, B3 3,1 мг, B9 85,7 мкг.

Застосування насіння льону

Насіння льону використовують як добавку до мюслі, йогурту , салати, коктейлі, супи, хліб та інша випічка. Насіння льону перед вживанням найкраще замочувати для набухання на кілька годин. Їх також можна подрібнювати безпосередньо перед вживанням, щоб запобігти окисленню корисних для організму жирів.