Long Man Tea Matcha - Розсипний чай 100 г

• Виробник:
• EAN: 5903299988385
• Вага нетто (г): 100

Китайський чай матча від Long Man Tea. 

Матча – це порошкоподібний зелений чай, винайдений у Китаї за часів династії Тан між 7-м і 10-м століттями. Він став дуже популярним між 10 і 12 століттями. Змінилися її способи приготування та заварювання. Згодом він став настільки популярним, що монахи дзен-буддизму вважали його невід’ємною частиною медитації. Вони вірили, що воно очищає розум і тіло. Чайна церемонія, спосіб її виготовлення та приготування, була привезена до Японії ченцями дзен-буддистів у 1191 році, людиною, відповідальною за культивування цієї традиції, був монах Ейсай. Цей часто цитований монах назвав матчу «еліксиром безсмертних».

З часом чайна промисловість зростала разом із Китайською імперією. Величезний вибір листового, пресованого чаю, доступного на ринку, поступово замінив матчу. В Японії церемонія матча була неодмінним елементом функціонування дзен-буддійських орденів, пізніше церемонію перейняло клас сьогунів.

Різниця між китайською та японською матча:

Китайська має більш темний колір і трохи більш терпкий смак. Його аромат більш виразний.

Японська матча відрізняється світлішим кольором, ніжнішим смаком і більшою солодкістю.

Кожен може вибрати на власний смак. Китайська матча ідеальна для запікання і з додаванням молока.

Тип чаю: матча

Спосіб приготування та зберігання:

Спосіб заварювання:

Залийте чай матча (приблизно 3 г на миску об’ємом 150-200 мл) кип’яченою водою з температурою приблизно 60-70°C і енергійно перемішайте, щоб утворилася однорідна суспензія.