ŚLĄSKA KUCHARKA DOSKONAŁA Elżbieta Łabońska
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: Б/В
- Доступна кількість: 1
Просматривая «ŚLĄSKA KUCHARKA DOSKONAŁA Elżbieta Łabońska» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Elżbieta Łabońska ЧУДОВИЙ СІЛЕЗЬКИЙ КУХАР
Сілезький науковий інститут 1989
Книга акуратно використана, сторінки чисті, пожовклі. Блок компактний і міцний. Гарна книга, варто рекомендувати. Справжнє фото.
Корисний посібник для любителів регіональної кухні. У першому розділі автор представляє роль кухні в традиційній сілезькій хаті. Тут описується типове спорядження, звичаї, що панують у сілезьких родинах, розподіл обов’язків та способи проведення вільного часу. Він розповідає, як функціонувала комора, як збирали запаси на зиму, як готували овочеву та фруктову консервацію, як відбувався забій свиней. Також подано рецепти домашніх м’ясних виробів і консервації на зиму. Основну частину посібника складають рецепти на різні випадки: на кожен день, на неділю, на час Великого посту та перед жнивами, на свята, на обрядові товариські зустрічі та на сімейні торжества. Окрім страв, які зазвичай асоціюються із сілезькою кухнею, автор згадує багато забутих супів, салатів та м’ясних страв.