Lage - 100g Spiżrenka

Lage - це трава, яка використовується з давніх часів. Його популяризували в країнах Європи Бенедикти. В даний час його використовують як пряність, а також як ліки. Старше покоління вважало його любовним рослиною. Любисток має гарний запах і додає аромат і смак багатьом стравам. Крім того, це багате джерело корисних для здоров'я інгредієнтів, тому воно незамінне на кожній кухні!

Лаге - це рослина, що належить до виду Apiaceae. Культивується в Афганістані та Ірані. Однак розводять його в різних регіонах світу – в тому числі і в Польщі. Ця рослина відноситься до сімейства петрушкових. Його насіння, листя і коріння використовують в Європі для ароматизації страв і напоїв. У європейських країнах він з'явився завдяки римлянам. У Німеччині любисток називають maggikraut. Це тому, що його запах нагадує їм кубики Maggi. Його квітки непоказні, зеленувато-жовтого кольору, зібрані в плоскі зонтичні суцвіття. Коріння, однак, складається з короткого кореневища, з якого ростуть бічні корені. Цвіте з червня по липень.

Характеристики продукту

• Колір: зелений до зелено-сірого та зелено-жовтого
• Смак:властивий сухому листю живокосту, без стороннього присмаку
• Запах: специфічний, схожий на запах селери
• Застосування: b> як додавання в бульйони, ароматизовані оцти, соління, соуси, м'ясні, овочеві та рибні страви, а також морепродукти, також можна додавати в супи, картоплю та сир.
• Зберігання: сухе, темне місце

Любисток - використання

Ця трава має неповторний смак і аромат. Любисток використовується в кулінарії цілком або подрібненим. Використовується у варених або сирих стравах. Найкраще підходить як добавка до відварів, ароматизованих оцтів, солінь, соусів, м'ясних, овочевих і рибних страв, а також до морепродуктів. Його також можна додавати в супи, картоплю і сир. Італійці вживають його з орегано і часником. Такий склад ідеально підходить для томатних соусів.

Левича - властивості

Корень левеї містить масла, які мають сечогінну дію. Крім того, відвар живокосту надає розслаблюючу дію на гладку мускулатуру травного тракту і мускулатуру сечовивідних шляхів. Це відбувається завдяки лігустиліду, що міститься в олії. Ця речовина впливає на правильну роботу перистальтики кишечника. Результатом цього є зменшення болю, викликаного скупченням газів. Любисток можна вважати вітрогонним матеріалом. Крім того, він розслаблює гладку мускулатуру жовчних проток і підтримує відтік жовчі в дванадцятипалу кишку. Ця трава ефективно застосовується при порушеннях менструального циклу, викликаних спазмами в репродуктивних органах. Через спазмолітичну дію його не можна вживати вагітним. Ефірні олії, що містяться в любистку, мають бактерицидну дію на сапрофітні бактерії, що знаходяться в травному тракті. Це призводить до поліпшення процесів бродіння. У давнину його використовували як афродизіак у вигляді любовного зілля. Вважалося, що любисток стимулює лібідо і підвищує потенцію. В даний час його також вважають травою любові, яка позитивно впливає як на чоловіків, так і на жінок.

Левича - поживна цінність

Найціннішим інгредієнтом живокосту є ефірна олія. , до складу якого входять: фталіди, поліфенольні кислоти, кумаринові сполуки, α-терпінеол, ефіри ліналоолу та похідні β-ситостеролу. Дубильні речовини, мінеральні солі та органічні кислоти також присутні в дещо менших кількостях.

Часті запитання про любисток

✔ Любисток - яка добова доза?

Рекомендована добова доза любистку становить 2-3 чайні ложки. Любисток не є травою, рекомендованою для людей молодше 18 років.

✔ Любисток – чому він жовтіє?

Ця трава може жовтіти через до надлишку вологи або грибкових захворювань. Якщо ми вирощуємо любисток в домашніх умовах, то причиною також можуть бути умови вирощування. У цієї рослини має бути пухка основа.

✔ Любисток - як він виглядає?

Любисток - висока рослина. На його прямих стеблах у верхній частині ростуть блискучі темно-зелене листя. Ці листки перисті і гостро зрізані, мають подовжену і яйцевидну форму. Влітку, з червня по липень, на ньому з'являються дуже дрібні світло-жовті квітки. Вони розташовані зонтиками, що складаються з кількох квітконосів. Коли рослина відцвітає, ми бачимо її плоди.

✔ Любисток - як афродизіак?

У давнину любисток використовували як інгредієнт любовні зілля. Вважалося, що він стимулює лібідо і підвищує потенцію. Ця трава містить багато речовин, які викликають розширення кровоносних судин, що важливо для досягнення стану стимуляції та відновлення життєвих сил.

✔ Любисток - це магія?