Насіння блакитного маку - 500г Комодовий

Насіння блакитного маку було відоме ще з давньоримських часів. Його використовували в медицині. Використовують цей сорт маку і в кулінарних цілях. Насіння цієї рослини мають заспокійливу дію, позитивно впливають на травну систему і сприяють зниженню шкідливого холестерину. Мак підходить для випічки та солоних страв. Варто перевірити його цілющі властивості.

Мак — зелена автогамна рослина. Має поодинокі квітки правильної форми. Стебло довге і тонке. Найпоширеніший сорт маку, тобто синій, має насіння з характерним «маковим» смаком і запахом. Плоди маку називають маком і мають різноманітну форму. Існують капсули маку овальної, сферичної та конічної форми. Після їх спорожнення утворюється мак. Характеристики, яких досягає рослина, визначаються екологічними, генетичними та агротехнічними умовами.

Характеристики продукту

• Колір: синій або сірий
• Смак і запах : відповідний, без сторонніх присмаків і запахів
• Застосування: для хлібобулочних виробів. Можна використовувати як добавку до вівсяного, пшоняного та вівсяного печива
• Зберігання: сухе, темне місце

Насіння маку – властивості

Насіння синього маку містить важливий мінерал, кальцій. При неправильно збалансованому харчуванні він є дефіцитним інгредієнтом. Цей елемент відповідає за проведення нервових імпульсів, згортання крові, регуляцію запалення і підтримку проникності клітинних мембран. Крім того, він бере участь у будівельних і регуляторних процесах. Група алкалоїдних сполук, що містяться в цьому продукті, має заспокійливі властивості. Насіння маку також є хорошим джерелом жирних кислот, які допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням. Ця рослина містить велику кількість калію і фолієвої кислоти. Калій відповідає за передачу нервових імпульсів і підтримує належний артеріальний тиск і напругу м'язів.Фолієва кислота бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, і таким чином регулює ріст і функціонування всіх клітин. Він захищає організм від розвитку деяких видів раку. Крім того, мак використовують як проносний засіб. Це все завдяки високому вмісту харчових волокон. Цей інгредієнт регулює ритм випорожнень і стимулює перистальтику кишечника.

Насіння маку - поживна цінність

Насіння маку є хорошим джерелом жиророзчинних вітамінів: A, D і E , а також вітамін С. Зерна маку містять велику кількість мінеральних речовин, таких як кальцій, залізо, магній, цинк, мідь, фосфор і марганець. Крім того, вони містять велику кількість цінних ненасичених жирних кислот, головним чином омега-6 (переважно лінолевої кислоти).

Часті запитання про блакитний мак:

✔ Насіння маку – де купити?

Насіння маку походить із Чехії. Саме тут вирощують рослини, які містять дорогоцінні зерна, багаті корисними для здоров’я інгредієнтами. Купуючи мак в Spiżarence, ви отримуєте гарантію високої якості товару.

✔ Мак - як ошпарити?

Мак потрібно промити холодом води. Потім висипаємо в каструлю і заливаємо окропом. Потрібно дотримуватися пропорції: 2 склянки рідини на 1 склянку продукту. Підготовлений таким чином мак варити на повільному вогні приблизно 20 - 30 хвилин. Через цей час процідіть мак.

✔ Мак – чи можна вагітним?

Вагітним жінкам і дітям до 2 років слід бути обережними з вживанням маку насіння. Це пояснюється невеликим психоактивним ефектом цієї рослини. Навіть невелика кількість може бути шкідливою для цієї групи.

✔ Мак - що використовувати?

Блакитний мак ідеально поєднується з різними видами солодощів і випічки. Найвідоміший пиріг з цього продукту – маковий. Крім того, мак є основним інгредієнтом звичайної святвечірньої страви куті. Ми також можемо використовувати цей продукт для приготування корисних страв. Ідеально підходить як добавка до вівсяного, пшоняного або вівсяного печива. Ця рослина забезпечує наш організм великою кількістю енергії, вітамінів і мінералів. Рекомендується до споживання фізично активним людям.