Мальта та Гозо Лайт PASCAL GUIDE

Середньовічні міста Мальти та Гозо, вражаючі скелі та таємниця загубленої Атлантиди

-Що означають вісім точок на Мальтійському хресті?

-Як розпізнати традиційні човни луццу?

-Де знаходиться Рів'єра з найкрасивішим пляжем?

-Хто побудував храми Ġgantija на Гозо, один з найстаріших у світі?

Подорожуючи з Паскалем, ви відкриєте для себе грандіозний мальтійський фестиваль, який не схожий на жодний інший!

Краса та чарівність островів Мальта та Гозо зберігаються незалежно від плину часу. Валетта залишається архітектурною перлиною Середземномор'я, Мдіна незмінно захоплює своєю середньовічною атмосферою, а її сестра Гоцо пропонує ідилічний спокій, особливо під час післяобідньої сієсти. Сила і чарівність Мальти також полягає в тисячолітніх каменях, складених надлюдськими зусиллями в мегалітичні храми, а також у великій історії, яка визирає за кожним рогом, як знамениті мальтійські коти. Фінікійці, римляни, візантійці та араби, а з 16 століття госпітальєри, які захищали Європу від османської експансії, залишили свій слід у культурі, архітектурі та смаках мальтійської кухні. Донині Мальта та Гозо являють собою унікальну суміш культур.

Катажина Тика та Павел Тика, автори блогу maltaigozo.pl

Ftira

Маленький круглий плоский хліб із отвором посередині готують на заквасці. Його форма нагадує бублик, який розрізають навпіл і наповнюють начинкою. Спочатку його намазують кунсервою, тобто мальтійською томатною пастою, на яку кладуть оливки, тунець і каперси. На завершення бутерброд збризкують оливковою олією. Відтоді як мальтійська фтира була внесена до списку ЮНЕСКО, включення її в меню стало справою честі та поваги до місцевої спадщини. Гоцо має власний регіональний сорт, який нагадує піцу...