Мальтит 20-60 MESH E965 500г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 496
Оплачивая «Мальтит 20-60 MESH E965 500г» данный товар из каталога «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ціна за 1 кг = 26,20 злотих
Мальтит (C12H24O11) — білий порошок із солодким смаком.
Належить до органічних хімічних сполук із групи поліолів (цукор спирти). У промисловості він маркується як E965i (порошок) або W965ii (мальтитовий сироп).
Переваги мальтиту
- мальтит на смак нагадує цукор, має 90% солодкості,
p>
- не змінює своїх властивостей під впливом температури (не коричневіє, не втрачає солодкість),
- відмінний замінник цукру при варінні та випічці,
- дає кремоподібну консистенцію,
- має вдвічі менше калорій, ніж цукор,
- мальтит має природне походження.
використання мальтиту в хлібопекарській та кондитерській промисловості
- можна використовувати для виробництва печива та шоколаду (завдяки термостабільності при високих температурах і низькій гігроскопічності використовується у випічці). в молочних продуктах
- морозиво, йогурт. замінник жиру
- мальтит надає їжі кремоподібної консистенції. у фармацевтичній промисловості Зберігати в прохолодному, сухому місці без запахів.
Вага нетто: 500 г
Країна походження: КИТАЙ
Може містити глютен