Мальтит

• Білий порошок із солодким смаком.
• Органічна сполука з групи поліолів (цукрових спиртів).
• Натуральний інгредієнт фруктів і овочів, міститься в оливках, кукурудзі, картоплі, інжирі, листі цикорію та пшениці.
• Отримано з мальтози, що міститься в зернах злаків,
• Денна доза приблизно 15-20 г на день (приблизно 3-4 чайні ложки)

* у надмірних кількостях може мати проносний ефект.

Мальтит і діабет

• використання в харчуванні не підвищує концентрацію глюкози в крові у пацієнтів, які борються з діабетом
• Низька калорійність (нижча, ніж сахароза),
• Ідеальна заміна традиційного цукру
• для діабетиків і людей, які дотримуються дієти з обмеженою кількістю вуглеводів і цукру.

Мальтит для дітей

• Він не метаболізується бактеріями в ротовій порожнині, тому не сприяє розвитку карієсу.
• Може спричинити незначне зниження рН на поверхні зубів, як правило, нижче 5, 7.
• Це найкраще використовувати як підсолоджувач у продуктах, які залишаються в роті протягом тривалого часу, наприклад, твердих цукерках, гумці чи шоколаді.

Мальтит під час вагітності

• Застосування в дієті вважається безпечним у дозах, що не перевищують добову потребу.
• Ця сполука не має тератогенної чи генотоксичної дії на плід.

Застосування

• Може успішно замінити білий цукор.
• Для підсолоджування гарячих і холодних напоїв,
• Десертів
• Для всіх видів випічки та приготування консервів
• Стійкий до високих температур, добре розчиняється в рідинах

Мальтит - харчова цінність на 100г.

Енергетична цінність 1005 кДж / 240 ккал

Жири - 0 г.

,,,, в т.ч. кислоти насичені жири - 0 г.

Вуглеводи - 98 г.

,,,, в тому числі цукру - 0 г.

,,,,, , в тому числі поліолефіни - 98 г.

Клітковина - 0 г.

Білки - 0 г.

Сіль - 0 г.