МАЛЬТИТ НАТУРАЛЬНИЙ ЗДОРОВИЙ ПІДСОЛОДЖУВАЧ 1000 Г - VIVIO

Опис:

Мальтит все частіше використовується як заміна традиційного цукру, особливо в раціоні людей, які піклуються про зовнішній вигляд своєї фігури. Цей продукт характеризується не тільки меншою калорійністю в порівнянні з білим цукром, але і сприятливим глікемічним індексом. Тому мальтит часто включають в раціон людей, які борються з діабетом або резистентністю до інсуліну. Що ще варто знати про цей дедалі популярніший підсолоджувач?

• Мальтит, що це?
• Де ми можемо знайти мальтит?
• Мальтит і діабет
• Як Мальтит для дітей впливає на проблему карієсу?
• Застосування мальтиту в харчовій промисловості
• Рекомендована добова доза мальтиту
• Чи можна використовувати мальтит при вагітності?
• Ми відповідаємо на найпоширеніші запитання про мальтит

Питання 1. Чи здоровий мальтит?

Запитання 2: Мальтит чи білий цукор? Який з них варто вибрати при цукровому діабеті?

Питання 3: Мальтит для випічки – чи можна його використовувати для випічки?

Питання 4: Мальтит – чи може він викликати діарею?

• Мальтит ціна
• Рецепти мальтиту

Мальтит, що це?

Мальтит — природний підсолоджувач із групи поліолів (цукрових спиртів). Зрозуміло, поліоли не містять спирту - це хімічна назва продукту. Цукрові спирти, включаючи мальтит, сорбіт, ксиліт, маніт, можна знайти в таких фруктах, як яблука, груші, сливи, малина та полуниця, інжир, оливки та зерна злаків. Харчова промисловість в основному використовує мальтит, отриманий із зерна кукурудзи. З юридичної точки зору умови використання мальтиту визначені в Директиві ЄС 94/35/ЄС Європейського парламенту від 1994 року щодо використання підсолоджувачів у харчових продуктах. Тому використання мальтиту в харчовій промисловості дозволено в Європейському Союзі. Натуральний підсолоджувач забезпечує лише близько 2,4 ккал/г, до того ж не потребує інсуліну для участі в метаболізмі в організмі, що особливо важливо для людей з діабетом.

Де ми можемо знайти мальтит?

Мальтит, завдяки його стійкості до високих температур, часто використовується у випічці. Перш за все, з нього виготовляють солодкі снеки для людей, які з різних причин змушені обмежувати кількість споживаного цукру. Ми можемо знайти його в шоколаді, вафлях, батончиках, печиві, цукерках, жувальних гумках, десертах і спредах. Хоча мальтит є чудовим рішенням для людей, які хочуть обмежити споживання цукру, слід пам’ятати, що глікемічний індекс мальтиту не дорівнює нулю (ГІ мальтиту – 36, для порівняння ГІ сахарози – 60), тому мальтит не слід приймати розглядається як речовина, яку ми можемо споживати в необмежених кількостях. Крім того, надмірне споживання може мати проносний ефект.

Мальтит і діабет

Мальтит належить до групи вуглеводів (поліолів) з повільнішою абсорбцією та метаболічним процесом, значною мірою незалежним від інсуліну. Завдяки цьому застосування мальтиту не підвищує концентрацію глюкози в крові у пацієнтів, які страждають на цукровий діабет, інсулінорезистентність або порушення толерантності до глюкози. Завдяки низькій калорійності (меншій за сахарозу) він є ідеальною заміною традиційного цукру для діабетиків і людей, які дотримуються дієти з обмеженим вмістом вуглеводів і цукру.