☀️Manitoba Oro Caputo 1кг - борошно пшеничне тип 0, італійська для випічки☀️

Борошно Caputo Manitoba Oro тип 00 - 1 кг

Caputo Manitoba Oro — високоякісне італійське пшеничне борошно типу 00, відоме своєю дуже міцною та еластичною клейковиною. Ідеально підходить для тістечок, які потребують тривалого бродіння, особливо при низьких температурах.

✅ Найважливіші характеристики

✔ дуже міцна клейковина - ідеально підходить для тривалого бродіння

✔ високий вміст білка: прибл. 14%

✔ тип 00 - надзвичайно дрібного помелу, чистий і яскравий

✔ натуральний склад - без штучних добавок і ферментів

✔ 100% італійська пшениця

✔ продукт, який цінується в професійних піцеріях і пекарнях

⭐ Застосування

Борошно Caputo Manitoba Oro ідеально підходить для:

• неаполітанської піци

• хліба

• фокаччі

• дріжджових тістечок

• тривалого бродіння тіста

Отримане тісто надзвичайно еластичне, еластичне та стійке до розтягування - завдяки цьому випічка набуває ідеальної структури, хрусткості та смаку.

✨ Чому Caputo?

Млин Caputo в Неаполі використовує лише найкращі сорти пшениці. Завдяки цьому ми отримуємо продукт виняткової якості, який завзято обирають кухарі всього світу.

✅ Технічні параметри

• Потужність (Вт): 370–390

• Еластичність (P/L): 0,50–0,60

✅ Склад

• пшениця борошно

Алергени: містить глютен.

Може містити: сою, гірчицю.

✅ Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 1482 кДж / 350 ккал

• Жири: 1,58 г

- в тому числі насичені кислоти: 0,18 г

• Вуглеводи: 69 г

- в т.ч. цукру: 1 г

• Клітковина: 3 г

• Білок: 14 г

• Сіль: 0,0168 г

✅ Зберігання

Зберігати в сухому та прохолодному місці.

✅ Вага нетто

1 кг

✅ Виробник

CAPUTO Antimo Caputo srl

Corso San Giovanni a Teduccio 55

80146 Naples, Italy