Маракуйя Real - сироп-пюре маракуйя

Опис

Справжні інгредієнти коктейлю

Робота над продуктом почалася в 2006 році, зосереджуючись на створенні першого кокосового крему, який не був би упакований у банку. Це було досягнуто шляхом з’єднання тростинного цукру, м’якоті кокоса та кокосового молока в однорідну кремоподібну масу.Так виникла Coco Reàl, яка започаткувала цілу серію продуктів у зручних віджимних пляшках. Після того, як ми поділилися результатами нашої роботи з міксологами з усього світу, реакція була настільки позитивною, що ми вирішили створити нову лінію пюрепродуктів. Дозволяючи художникам коктейлю задовольняти запити споживачів у всьому світі.

Тож у 2014 році з’явився повний список сиропів Reàl із фруктовим пюре. Натхненні міксологами, які присвятили своє життя досягненню досконалості в якості коктейлів, ми взялися створювати продукти, які підкреслюють найавтентичніші та найчистіші смаки на землі. Тому ми приділяємо велику увагу сортам фруктів, які використовуються у виробництві, та їх якості. А також місця, звідки вони походять, а це найкращі в світі плантації, де плоди збирають вручну, оцінюють і сортують люди, що дозволяє відбирати найякіснішу сировину.

Унікальні технологічні процеси, що включають багаторазове варіння під високим тиском до 60 градусів і подальше охолодження, запобігають переварюванню та карамелізації фруктів у цукровому сиропі. Це дозволяє зберегти всі мінеральні та харчові цінності. Використовуючи природні консерванти, такі як цукор, лимонний сік або екстракт розмарину, можна зменшити кількість штучних консервантів. А кілька разів відсмоктування повітря та озонування простору між продуктом і кришкою означає, що колір і смак довше залишаються природними.

Оскільки ми знаємо, що напій настільки хороший, наскільки якісний його інгредієнт, усе, що входить до складу продуктів Reàl, має свіжість і якість, які не мають собі рівних у галузі. Кожен продукт містить до 40% чистого фруктового пюре, змішаного з повністю натуральним тростинним цукром, щоб створити продукт, ідеальний для змішування та змішування смузі всіх сортів.

Єдиний спосіб по-справжньому зрозуміти, як Reàl робить революцію в коктейлях для міксологів і споживачів, — це відчути це на собі.

Маракуйя Реал

Це сироп, виготовлений із маракуйї та настояний/насичений фруктовим пюре. Насичений смак маракуйї яскравий і соковитий. Ідеально підходить для коктейлів, у тому числі белліні, пивних коктейлів, заморожених або збовтаних дайкірі та багатьох безалкогольних напоїв. Його використовують у багатьох кулінарних рецептах.

Характеристики продукту

Містить 40% пурпурової маракуйї, вирощеної у В’єтнамі, у поєднанні з цукровим тростинним сиропом. Делікатна обробка забезпечує повніший смак. Не містить пересмажених або карамелізованих смакових нот. Високий вміст фруктів посилює інтенсивність смаку. Пляшка озонується перед закриттям, щоб гарантувати свіжість продукту.

За барною стійкою

Ідеально підходить для белліні, італійських газованих напоїв, пивних коктейлів, безалкогольного. напої та заморожені або збовтані коктейлі. Він легко розчиняється в напоях, додаючи їм фруктовий пунш. Ідеально підходить для крафтових коктейлів. Упаковка, зручна для бармена, пляшка Squeeze, улюблена серед міксологів.

Кухня

Ідеальна в кулінарному плані, її можна використовувати для випічки та десертів. Чудово підходить як добавка до соусів, маринадів і глазурі. Особливо для смаженого м’яса, птиці та морепродуктів. Карибські, азіатські та інші страви та супи. Ідеально підходить для експериментів із концепціями молекулярної гастрономії, такими як фруктова піна чи ікра.

Інгредієнти: цукор, пюре з маракуї (39,5%), вода, натуральні ароматизатори, консервант: бензоат натрію, метабісульфіт натрію, кислота: яблучна кислота.