Електронна книга Marhaba Ласкаво просимо на кухню з чотирьох сторін світу

Пьотр Ібрагім Калвас

• Видавництво: Wielka Litera
• Рік випуску: 2022
• Кількість сторінок: 320
• Формат: mobi, epub

Ви можете подорожувати навколо світу, не виходячи з кухні! Пьотр Ібрагім Калвас багато років подорожує, пробуючи місцеві страви та збираючи рецепти. Результатом цих подорожей стала кулінарна книга та розповідь про їжу. Marhaba поєднує в собі захоплення кухнями світу, пристрасть до кулінарії та винахідництва страв, а також кулінарні історії ближніх і далеких країн і ностальгічні спогади про смаки дитинства. Калвас любить вуличні забігайлівки, зустрічі за столом і їсти з однієї миски з людьми, яких він зустрічає по дорозі. У книзі він ділиться ідеями екзотичних сніданків, ароматних паштетів, східних каррі, густих карибських супів і близькосхідних солодощів. Він дає рецепти гострих млинців бара прямо з вуличних барів Сурінаму, мухамарра – сирійської пасти з перцю та горіхів, сенегальського рагу тібудієн або калротстаппе та норвезької бручки. Він представляє кухні своїх батьківщин – єгипетський єврейський суп, шорба сабаніх і мальтійський гарбузовий тарт з острова Гозо. Він також сміливо дає волю своїй уяві та експериментує з поєднаннями смаків і кулінарними світами, пропонуючи фокаччу з індійським соусом з Мумбаї, кесаділью з манго замість сиру та східний картофельсалат. Якщо пельмені пельмені, то з кале і тофу, а якщо домашні, то в рослинному варіанті. Пьотр Ібрагім Кальвас мандрує своїми кулінарними подорожами як у космосі, так і в уяві, перетинаючи не лише кордони країн, але й кулінарні звички. Мархаба! Вітаємо весь світ на вашій кухні!

Електронний файл, доступний для завантаження після входу в обліковий запис Allegro на вкладці «Електронні книги» - «Моя полиця» (https://allegro.pl/moje-allegro/zakupy/moja -polka )

[Марка,9788380327658,9/22/2022 9:01:54 AM]