✅ МАРИНАД Беконний Розсіл Для В'ялення та Копчення Якісний DYMPOL 1 кг

Беконний маринад — повна суміш, призначена для приготування маринаду/розсолу, яка використовується для заправки або замочування бекону, шинки та окістя. До складу суміші входять: сіль маринована (містить нітрит натрію), глюкоза, гідролізований рослинний білок кукурудзи та соняшнику, антиоксидант вітамін С, ароматизатор.

Дозування: 500г/5л води. М'ясо має бути повністю занурене в розсіл.

✅ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТУ

• EAN: 5907190608458
• Артикул: 51-01000

• Країна походження: Польща
• Якість: Преміум
• Тип: Сушений Натуральний
• Продукт не містить: Консерванти
• Вага (г): 1000
• Бренд: Dympol.pl

✅ Програма

✅ для бекону та свинини

✅ для страв на грилі та печені

✅ для сухих і вологих маринадів

✅ для шинки, ковбас та м'ясних виробів

✅ для традиційної та гриль-кухні

✅ Інгредієнти: соляна сіль 57% (містить нітрит натрію), мельтодекстрин, соєве волокно, сухий ароматизатор, антиоксидант вітамін С - 1,6%

Дозування: 500г/5л води. М'ясо має бути повністю занурене в розсіл.

✅ Користь для здоров’я

✅ полегшує процес в’ялення та маринування м’яса

✅ забезпечує інтенсивний аромат і смак страв

✅ натуральні спеції сприяють травленню

✅ допомагає зберегти м’ясо

✅ підтримує імунітет завдяки спеціям, багатим на антиоксиданти

✅ Додаткові переваги для здоров’я

✅ надає м'ясу привабливого кольору та соковитості

✅ підтримує належний процес затвердіння

✅ покращує смак традиційних м'ясних страв

✅ може підтримувати травну систему

✅ простий спосіб приготування ароматного м'яса

✅ Багатий поживними речовинами

✅ рослинний білок у невеликих кількостях

✅ клітковина та натуральні ефірні масла зі спецій

✅ мінерали (натрій, залізо)

✅ спеції як джерело антиоксидантів

✅ Розсіл для маринування

✅ Пропорції на 1 літр

✅ Сіль маринована (посолка 0,5–0,6%) – 80–100 г (стандарт 100 г/1 л, середньої міцності)

✅ Цукор – 5–10 г (за бажанням, пом’якшує смак)

✅ Запашний перець – 2–3 зерна

✅ Лавровий лист – 1–2 шт.

✅ Чорний перець горошком – 4–6 зерен

✅ Часник – 1-2 зубчики (подрібнений)

✅ Примітка: якщо ви не будете використовувати сіль, а тільки звичайну – м’ясо не набуде рожевого кольору та аромату магазинного копченого м’яса, а лише «варений» смак.

✅ Як використовувати розсіл?

✅ Кількість маринування

✅ М’ясо має бути повністю покрите, зазвичай:

• 1-1,5 л розсолу на 1 кг шинки.

✅ Час затвердіння

• Маленькі шматки (1-1,5 кг): 5-7 днів
• Середні шматки (2-3 кг): 7-10 днів
• Великі шматки (4-6 кг): 10-14 днів Температура: 4-6°C (холодильник або холодна кімната).

✅ Ін’єкція (необов’язково, але рекомендовано)

• Введіть 10% ваги м'яса в найтовщі місця. Покращує рівномірне затвердіння.

✅ Копчення після лікування

✅ Сушка

✅ Після вилучення з розсолу:

• прянощі промити,
• просушити 2-4 години на холоді або 30-40 хвилин при 40-50°С в коптильні.

✅ Куріння

• Температура диму: 50-60°C
• Час: 3-5 годин (залежно від розміру)

✅ Готування на пару (якщо ви хочете варену шинку)

• Вода 75-80°C
• Ошпарити до 65-72°C в середині м’яса

✅ Підсумок – найпростіша пропорція

✅ На 1 літр води → 100 г маринованої солі + спеції.

✅ Загальна інформація

✔Склад і термін придатностівказано на етикетці на упаковці. Етикетка містить ключову інформацію для вашої безпеки.

✔Упаковка:Щільне пакування гарантує найвищий захист і свіжість ваших продуктів. Він захищає їх від вологи, пилу, забруднень і несприятливих зовнішніх факторів, зберігаючи повний смак, аромат і поживну цінність протягом тривалого часу. Упаковка продукту іноді може відрізнятися від представленого зображення. Залежно від партії поставки вона може дещо відрізнятися від представленої.

✔Кожна упаковка має етикетку з інформацією про продукт. Ми також використовуємо ЕКО, екологічно чисту упаковку.

✔Зберігання:Зберігати в сухому місці, в щільно закритій тарі, захищеній від вологи та світла.

✔Додаткова інформація:Виробництво може містити алергени: мигдаль, горіхи (лісовий, волоський, арахіс, кешью), селера, гірчиця, кунжут. Продукти можуть відрізнятися за кольором, консистенцією, розміром і смаком через їх натуральне походження. Пропозиція постійно оновлюється, але в наявності можуть бути різні партії товарів, що відрізняються країною походження та терміном придатності.

✅ Сертифікат PZH

Ми дбаємо про те, щоб наша упаковка відповідала найвищим стандартам якості та гігієни. Упаковка харчових продуктів має бути абсолютно безпечною, оскільки вона безпосередньо контактує з харчовими продуктами. Тому наша упаковка має сертифікат PZH, виданий Національним інститутом гігієни. Кожен пакет проходить суворі випробування, щоб підтвердити його довговічність, надійність і безпеку використання. Позитивна оцінка Національного інституту гігієни особливо важлива у випадку продуктів, призначених для контакту з харчовими продуктами. Ми хочемо, щоб клієнт був впевнений, що, обираючи наш продукт, він вибирає безпечний, перевірений і вдосконалений продукт на кожному етапі виробництва.

✅Польський продукт

Польські продукти найвищої якості - ретельно відібрані, свіжі та ароматні, створені для гурманів, які цінують натуральний і повний смак страв. Обираючи нашу продукцію, ви підтримуєте місцеве виробництво та можете бути впевнені, що використовуєте продукт 100% польського походження, виготовлений відповідно до найвищих стандартів якості та безпеки. Виберіть продукт, якому можна довіряти. Виберіть якість, яка відповідатиме вашим очікуванням, і приєднуйтесь до групи наших задоволених клієнтів. Виберіть найкращий продукт і дізнайтеся, чому наші клієнти повертаються за новими. 

✅ Ваш перевірений виробник Dympol

Ми польський бренд Dympol, створений для вимогливих клієнтів, які цінують високу якість за привабливою ціною. У нас за плечима великий досвід. Зі знаннями та пристрастю ми пропагуємо здоровий спосіб життя, пропонуючи продукти Dympol, які поєднують чудовий смак із турботою про гарне самопочуття. Наше виробництво відбувається відповідно до суворої системи та під постійним санітарним наглядом, що гарантує найвищу якість та безпеку. Ми постійно доводимо, що наші продукти гарантують найкращий смак і найвищу якість для здоров'я - в цьому питанні немає компромісів. Ми віримо, що якісні продукти – запорука виняткового смаку та здоров’я. Для нас смак і здоров'я повинні йти рука об руку. Як виробник Dympol і магазин на Allegro, ми пропонуємо тільки оригінальну продукцію та професійне обслуговування клієнтів.

Приєднуйтеся до групи задоволених клієнтів і оберіть якість, на яку ви дійсно заслуговуєте!