Маринад для риби - суміш трав і спецій, 120 гр
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Оплачивая «Маринад для риби - суміш трав і спецій, 120 гр» данный товар из каталога «Панировочные и сыпучие маринады» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Підготувати:
- 1,5 кг риби (4 маленькі форелі або великий короп),
- 2 л холодної води,
- 1 упаковка Рибні маринади із сумішшю трав і спецій
Додайте пакет рибного маринаду для приготування розсолу. Все ретельно перемішуємо. Рибу помити, видалити зябра і помістити в розсіл. Відставити приблизно на 10 годин у холодильник або інше прохолодне місце, температура якого не повинна перевищувати 8°C. Після закінчення цього часу вийміть рибу та ретельно висушіть її (це призведе до того, що риба буде коптитися, а не готуватися). Рибу можна залишити в теплому місці для обсушування або скористатися сушаркою для їжі. Після висихання шкіра риби стане сухою, і вона стане трохи жорсткою - це момент, коли її можна поміщати в коптильню і коптити при температурі 60 - 70°C приблизно 40 хвилин. Для копчення риби ідеально підходить фруктова стружка, наприклад, вишнева. Для посилення смаку під час сушіння рекомендуємо посипати верх риби сумішшю трав і спецій: «Гострість для риби».
Склад:
сіль, цукор, суміш. трав і спецій (кайенский перець, паприка солодка, чорний перець, біла гірчиця, чебрець, імбир, лавровий лист)