Маринад для риби трави, спеції 120 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 813
Оплачивая «Маринад для рыбы травы, специи 120 г» данный товар из каталога «Панировочные и сыпучие маринады», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Маринад для риби - суміш трав і спецій, яка використовується для приготування розсольного маринаду, який зберігає і надає відмінний смак, що виділяється під час копчення, запікання або смаження риби.
Рецепт копченої риби
Підготувати:
1,5 кг риби (4 маленькі форелі або великий короп), 2 л холодної води, 1 пакет рибного маринаду із сумішшю трав і спецій. Для приготування розсолу в холодну воду додати упаковку рибного маринаду. Все ретельно перемішуємо. Рибу помити, видалити зябра і помістити в розсіл. Відставити приблизно на 10 годин у холодильник або інше прохолодне місце, температура якого не повинна перевищувати 8°C. Після закінчення цього часу вийміть рибу та ретельно висушіть її (це спричинить копчення риби, а не її приготування). Ви можете залишити рибу в теплому місці для обсушування або скористатися сушаркою для їжі. Після висихання шкіра риби стане сухою і злегка затвердіє - це момент, коли її можна поміщати в коптильню і коптити при температурі 60 - 70°C приблизно 40 хвилин. Для копчення риби ідеально підходить фруктова стружка, наприклад, вишнева. Для посилення смаку під час сушіння рекомендуємо посипати верх риби сумішшю трав і спецій: «Гострість для риби».
Інгредієнти:
сіль, цукор, суміш трав і спеції 16,7% (перець кайенский, перець солодкий, перець чорний, гірчиця біла, чебрець, імбир, лавровий лист).