Маринади та консерви

Філіп Керр

• Обкладинка: тверда
• Кількість сторінок: 144
• Розмір: 16,5x24 см
• ISBN: 9788363559021
• Рік випуску: 2012
• Видавництво:

• Стан: хороший

Мистецтво консервування їжі, ймовірно, таке ж давнє, як історія людства. Незалежно від географічного розташування та кліматичних умов люди дуже швидко навчилися ефективно захищати продукти від псування. З розвитком науки змінювалися способи зберігання, змінювалися принципи приготування страв і кулінарні смаки, але незмінними залишалися людська пристрасть до смачної їжі та турбота про її безпечне зберігання. Традиційну польську кухню важко уявити без квашеної капусти, ніщо не замінить смаку та аромату домашнього варення, варення, компоту, соку, салату, маринованих огірків чи маринованих грибів. Закриті в баночки літні скарби, розставлені на полицях комори, асоціюються з домом, дитинством і традиційною «бабусиною кухнею». На перший погляд, їх приготування не повинно бути складним і трудомістким, до того ж готувати апетитні зимові ласощі за традиційними та новими рецептами – справжнє задоволення.

Стан книги

Нижче наведено опис стану книги ↓

ДОБРЕ

Стандартні ознаки використання, які можуть передусім включати:

• складання кількох сторінок книги,
• невеликі забруднення по краях сторінок,
• незначне пошкодження обкладинки,
• окремий бруд на сторінках,
• пожовтіння країв паперу.

У деяких випадках книги, описані як «хороший» стан, можуть містити присвяту або штамп на першій сторінці, якщо на них немає інших ознак використання. Жоден із зазначених вище візуальних чи механічних дефектів не впливає на повний вміст книги чи можливість прочитати її повний текст.