Марта

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ підзаголовка: надійний радник з кулінарного мистецтва та в багатьох інших областях домогосподарства

✅ Автор: Hooff Minna

✅ редакція Katarzyna

✅ ✅ ✅ Katarzyna

✅ Мова: польська

✅ видавець: naukowe wydawnictwo naukowe um крила

✅ вага: 0,855

✅ рік: 2024

✅ isbn: 97883231601999999 9788323160160199

✅ Код: 38865B01754KS AZ5%

Читачам надається вихідне видання кулінарної книги та домогосподарства "Марта. Ейн Зуверлассіг Ратгеберін [...]" Мінна Хуфф, що проживає в правилі Podgrudziądz (в даний час район цього міста). Книга була опублікована вперше німецькою мовою в Grudziądz у 1866 році, а до 1922 року вона мала 22 видання, що зробило його справжнім регіональним бестселером. Публікація складається з двох томів - перша містить транскрипцію найдавнішого німецького випуску путівника, другий - переклад у польську мову. Обидва томи передують великим вступом, яке показує важливість книги Мінни Хуфф на тлі кулінарної та путівної літератури (включаючи польську мову), представляє контур культури колишнього Grudziądz та представляє долю родини Хуфф. Надзвичайно цікавим елементом публікації є рефлексивна історія німецького письменника Марселя Крюгера, який приймає читачів та читачів у вигадану поїздку в минуле. Як перші видавці "Marta" писали: "Ця книга була даром любові [для сиротинця Grudziądz]. Наше бажання полягає в тому, щоб вона досягло багатьох інших кол для читання і знаходить заявку, де б він не спостерігав за благами своїх близьких з любов'ю та старанністю. Тут є місце" Marta "є там". Ми радимо вам звернутися до цієї унікальної публікації, яка оживляє історію та кулінарні традиції нашого регіону. Анна Міколаєвська працює доповненням на кафедрі літератури, культури та засобів масової інформації німецької мови в університеті Ніколауса Коперника в Торуані. Її дослідницькі інтереси включають утворення релігійної ідентичності та політики ідентичності в Королівській та принца Пруссії, а також польсько -літеюанській Співдружності, історію німецької мови польської преси, освіти та Республіки науковців на початку -заглибленої Пруссії. Її публікації стосуються прусського журналу 18-19 століть, церковної історіографії Королівської та принца Пруссії, а також народне просвітлення на Східній та Західній Пруссії. Orcid: https://orcid.org/0000-0002-6127-4051 Катасрина Шцербовська-Пруссіан є доповненням на кафедрі літератури, культури та засобів масової інформації німецької мови в університеті Ніколауса Коперника в Торуані. Її дослідницькі інтереси стосуються стосунків літератури з музикою, історією літератури та культури Королівської Пруссії та літературою слов'янських країн. В даний час він працює над проектом з хабілітації на літературних портретах Вольфганга Амаде Моцарта. Orcid: https://orcid.org/0000-0001-7121-0564 Марта Сікорська - історик, що спеціалізується на культурній історії їжі та кухні, вона працює в адміністрації факультету історичних наук університету Ніколауса Коперника в Торуні і асоціюється з Центром кулінарної спадщини. Її особливо цікавить історія польської та німецької кулінарної літератури, кулінарних та дієтних ідей та почуття смаку. Вона є автором книжкового смаку та ідентичності. Польща та німецька кулінарна література в 17 столітті та співавтор двох томів серії джерела "Monumenta poloniae Culinaria" (т. 6 і 7). Orcid: https://orcid.org/0000-0003-4463-5780