MASALA CHAI 50 грам

Чорний чай

-------------------------- -------------------------------------------------- ------------------

MASALA CHAI - це ароматна традиційна суміш на основі чорного чаю. Звичай заварювати чорний чай зі спеціями та молоком походить з Індії, де MASALA CHAI можна купити в кіосках на кожній вулиці. Солодко-гострий настій відмінно втамовує спрагу і освіжає. Чорний чай MASALA CHAI також чудовий настій для холодних вечорів. Спеції, що містяться в суміші, зігріють. ЧАЙ-МАСАЛА чудово смакує з додаванням молока.

MASALA CHAI Інгредієнти:

• чорний чай,

• кориця,

• цукор-пісок,

• кардамон,

• імбир,

• гвоздика,

• чорний перець.

Спосіб приготування:

залити водою 96°C і настоювати приблизно 5-8 хвилин.

Чорний чай є найвідомішим сортом чаю. Його отримують практично з будь-якого виду зеленого чаю, піддаючи його повному процесу ферментації, в результаті чого листя змінюють колір на коричневий. Всі компоненти чаю трансформуються одночасно. В результаті ферментації дубильні речовини перетворюються в ароматичні сполуки, зменшується частка вітаміну С і деяких мінеральних сполук. Зелений чай п'ють, щоб втамувати спрагу, чорний - щоб зігрітися.

Приготування настою

Приготування ідеального настою з листового чаю вимагає уважності та часу. Звичайно, можна зробити це менш точно, але тоді результат не буде таким ідеальним. Вода, призначена для заварювання, повинна бути м'якою і містити якомога менше мінеральних солей, особливо солей кальцію і магнію. Деякі види чаю краще підходять для заварювання в жорсткій воді, наприклад сорти з регіону Ассам.

Заливка чорного чаю

Чорний чай слід залити окропом на другому, так званому білому етапі кип'ятіння. Це момент, коли велика кількість бульбашок у воді робить воду білою. Окріп, тобто вода, що досягла третього, сильного кипіння і великої кількості бульбашок швидко відривається від поверхні, позбавляє настій аромату і негативно впливає на якість. Недокип'ячена вода з першого кип'ятіння, коли на її поверхні з'являються перші бульбашки, лише знижує екстрактивність чаю.

Розмір чорного чаю

Розмір сухого чаю різний для кожного типу. В середньому вважається, що для отримання хорошого настою потрібно використовувати від половини до однієї чайної ложки сухого чаю на кожні 200 мл води (стакан). Якщо це літровий глечик, додайте ще одну чайну ложку. На чайну ложку припадає приблизно 2,5 г сухого чаю.

Змішано та упаковано в Європейському Союзі.

Дистриб'ютор: Skworcu Marek Skworc.

Вага нетто : 50 г

Інформація про алергени:

На виробництві використовуються арахіс та інші горіхи, соєві боби, кунжут і гірчиця, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру. .