Квасоля мунг 1 кг Квасоля

Надзвичайна якість:

Квасоля мунг також часто називають золотими бобами, оскільки вони є одними з найцінніших бобів у світі. Родом він з Індії, але сьогодні його вирощують у Китаї, Малайзії та Південній Азії. Квасоля маш є однорічною і досягає максимальної висоти 1,2 метра.

Вона має великі тристулкові листя, квітки сосочкові, а плід — стручок. Біб невеликий, оскільки його максимальна довжина близько 4 мм. Характеризується зеленим або жовтим кольором. Його головна перевага полягає в тому, що він сприяє виведенню токсинів з організму і позитивно впливає на жовчний міхур і печінку. Багато людей використовують його для підтримки традиційного лікування харчових отруєнь пестицидами або свинцем.

Варто включити його у свій раціон, якщо ви боретеся з кон'юнктивітом і набряком кінцівок. Крім того, це чудовий антиоксидант, який бореться з вільними радикалами. Це призводить до протидії старінню організму. Він використовується в кулінарії протягом століть, але його споживання не повинно залежати виключно від його лікувальних властивостей, адже фрукт має унікальний смак. У магазинах можна знайти як стиглі боби, так і паростки.

Походження бобів мунг

Відомо, що боби мунг походять з Азії, де спочатку їх розводили переважно заради паростків. Країни, які завжди домінували у його виробництві, це Індія та Китай, але сьогодні ми також можемо знайти все більші плантації в Малайзії, Австралії та Таїланді. Перші відомості про золоту квасолю походять ще до нашої ери, приблизно за 1500 років до нашої ери. був одомашнений близько 200 р. до н.е. поширився до Таїланду, а приблизно в 1000 р. н досягла Африки.

Варто знати, що золоті боби були важливим інгредієнтом місцевої кухні протягом століть. Китайська медицина відносить його до охолоджуючих продуктів із солодким смаком. Здавна його використовували для детоксикації організму та лікування печінки та жовчного міхура. В азіатських країнах вважають, що він має здатність очищати серцево-судинну систему і може підтримувати лікування діареї, набряків, гіпертонії, підвищеної кислотності та нервової гіперактивності.

Властивості квасолі Маш

Квасоля мунг, як згадувалося раніше, є однією з найцінніших бобових у світі. Почати слід з того, що це прекрасне джерело білка і клітковини, яка відмінно впливає на роботу кишечника і процес схуднення.

Крім того, ця дорогоцінна квасоля характеризується високим вмістом вітамінів (A, C, E, K), вітамінів групи B (B1, B2, B3, B5, B6 - фолієва кислота, B9) і мінералів (кальцій, калій, фосфор, натрій, цинк, магній). Маш містить два надзвичайно цінні інгредієнти з протизапальними та антиоксидантними властивостями - ізовітексин та вітексин. До його складу також входять олігосахариди, поліфеноли, ізофлавони, фітоестрогени та високий вміст антиоксидантів з оздоровчими властивостями.