НАЙВИЩА ЯКІСТЬ

ВАКУУМНИЙ ЗАПАЮВАЛЬНИК

ДЛЯ ПЛІВКИ, ХАРЧУВАННЯ

ВІДОМОЇ КОМПАНІЇ PROFICOOK

модель: PC-VK 1146

Повністю автоматична вакуумна пакувальна машина з корпусом із нержавіючої сталі. Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на менші порції

Економія місця та безпечне зберігання без використання консервантів. Вітаміни та поживні речовини зберігаються

ProfiCook PC-VK 1146 — це повністю автоматичний прилад. Використовуйте сенсорну панель керування, а вакуумний запаювач зробить усе інше за вас. Апарат зварює і роз'єднує одночасно. Температуру контролює електроніка, а зварювальник використовує чутливий вакуумний насос. Доступно до 4 рівнів вакууму.

Прилад надійний, ефективний і довговічний завдяки міцному корпусу з елементами з нержавіючої сталі. Завдяки унікальному дизайну зварювальний апарат ідеально впишеться в сучасне облаштування кухні.

PC-VK 1146 дозволяє безпечно зберігати продукти без консервантів. Їжа у вакуумі залишається свіжою до 8 разів довше, а вітаміни та поживні речовини зберігаються. Він також ідеально підходить для приправлених і маринованих продуктів - завдяки вакууму ми зберігаємо інтенсивний аромат.

Вакуумний ущільнювач необхідний для приготування страв за методом Sous Vide, який дозволяє делікатно готувати у власному соку. Без висихання та втрати поживних речовин під час приготування.

Що таке вакуумна упаковка?

Герметично упаковані сири та м'ясні нарізки можна знайти в кожному супермаркеті. Звикнувши до їхньої форми, ми рідко замислюємось, що ж таке вакуумна упаковка харчових продуктів. Один із найпопулярніших методів захисту харчових продуктів від втрати свіжості, також званий вакуумною упаковкою, передбачає видалення повітря з внутрішньої сторони упаковки з фольги, яка потім щільно закривається (зазвичай шляхом зварювання її країв). Завдяки повітроізоляції харчові продукти не піддаються псуванню або шкідливим бактеріям. Їх можна зручно зберігати в холодильнику, морозильній камері та кімнатній температурі та безпечно транспортувати. Саме тому вакуумне пакування ідеально підходить для подорожей, коли ви хочете продовжити свіжість продуктів і захистити свій багаж від бруду чи різкого запаху їжі.

Що можна запакувати під вакуум?

Герметичне пакування є одним із найбільш універсальних способів зберігання харчових продуктів. Цю техніку можна використовувати для більшості харчових продуктів – як тих, які можна «зберігати» при кімнатній температурі, так і тих, які вимагають охолодження та температури заморожування. Крім того, фольга, призначена для зварювання, придатна для кип'ятіння у воді і розігрівання в мікрохвильових печах. Тому заморожені продукти можна успішно розморозити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

ЧОМУ ВАКУУМНЕ ПАКУВАННЯ — НАЙКРАЩИЙ ВИБІР?

• найякісніший матеріал CAST, сертифікований для контакту з продуктами харчування
• ребриста структура
• висока гнучкість і механічна міцність
• дуже хороший бар’єр для ароматів
• гладка сторона для ефективної презентації продукту
• повністю прилягає до продукту після пакування та економить місце в холодильнику
• відправляється пакетна плівка, що захищає від зовнішніх умов

Вакуумне пакування харчових продуктів - переваги

Основною перевагою самостійного вакуумного пакування харчових продуктів є захист харчових продуктів від шкідливого впливу зовнішніх факторів і продовження їх терміну служби. Однак це рішення дає багато додаткових переваг, які варто взяти до уваги, розглядаючи придбання домашнього зварювального апарату:

подовжує термін придатності продуктів

захищає їх смак, аромат і поживну цінність

полегшує зберігання та транспортування

захищає від забруднення та поширення інтенсивних запахів їжа (наприклад, копчена риба чи сир)

дозволяє заощадити гроші (запаковане м’ясо та сири зазвичай дорожчі за розфасовані)

дозволяє розділяти придбані продукти на менші упаковки

Використовується для вакуумного пакування та зберігання (а також заморожування): м'яса, нарізки, сиру, риби, овочів, фруктів, грибів, спецій, трав і багатьох інших продуктів, не тільки харчових...

Сумки ідеально підходять як для домашнього, так і для професійного використання.

Вони виготовлені за технологією, яка дозволяє багаторазове використання в автоматичні ущільнювачі. Міцний і дуже міцний, він забезпечує комфортне використання під час герметичного відсмоктування завдяки використанню міцних швів. У ній можна розморожувати їжу, готувати та використовувати в мікрохвильовій печі

Найважливіші особливості вакуумного запаювача ProfiCook PC-VK 1146:

Повністю автоматичний, високопродуктивний запаювач для вакуумного пакування харчових продуктів

Корпус з елементами з нержавіючої сталі

Ідеально підходить для розділення великої кількості їжі на менші порції

Безпечне зберігання без консервантів - після закриття їжа залишається свіжою до 8 разів довше, а вітаміни та поживні речовини зберігаються

Також ідеально підходить для приправлених і маринованих продуктів - завдяки вакууму ми зберігаємо інтенсивний аромат

Необхідний для приготування страв за методом Sous Vide

Приготування у вакуумі (Sous Vide) дозволяє акуратно варити у власному соку. Без висихання та втрати поживних речовин під час приготування

Електронна сенсорна панель із датчиком

Електронне регулювання тиску вакууму (4 рівні) ) також для делікатних продуктів

Потужність всмоктування: 12 літрів / хв.

Близько 90% вакууму, -0,8 бар

Можна використовувати з комерційно доступними структурними пластиковими пакетами та пластиковими рулонами (макс. 30 см завширшки, довжина за потреби)

Упаковка містить 18 професійних герметичних сумок (10 штук розміром 22 см x 30 см / 8 штук розміром 28 см x 40 см, також доступні як аксесуари). Пакети придатні для приготування та використання в мікрохвильовій печі

4 індикатори

Знімний піддон для залишків вологи

Мережа живлення: 220–240 В~, 50/60 Гц, 120 Вт макс.

Розміри зварювального апарату:

Розміри (прибл. Ш x В x Г) і вага

Пристрій: 375 x 75 x 160 мм; 1,66 кг

Упаковка: 412 x 190 x 115 мм; 1,98 кг

ЗАСТОСУВАННЯ ВАКУУМНОГО ПАКУВАННЯ:

• для магазину та дому

фольга з рифленим рифленням стане в нагоді для пакування:

• свіже м'ясо, риба, сир
• продукти переробки: запечені, варені, мариновані, копчені
• готові порції для швидкого розігріву та подачі
• делікатеси

для рибалок - для риби

h2>

фольга з рифленням добре підійде для пакування:

• свіжої риби
• копчена риба
• морепродукти
• готові наживки
• сира та оброблена наживка

для мисливців - для дичини

фольга з гофрованими наконечниками стане в нагоді для пакування:

• амуніція
• частини зброї та приладдя
• провізія для експедиції
• сире м’ясо
продукти переробки: копчені, сушені, запечені

для водіїв - на дорога

фольга з рифленням стане в нагоді для пакування:< /h2>

• готових обідніх страв
• інгредієнтів для приготування страв
• делікатеси
• сухі закуски, наприклад, сосиски кабанос

для регіональних виробників - для власної продукції

фольга з накаткою підійде при пакуванні:

• сиру
• м'яса
• ковбаси
• b>
• копченості
• делікатеси

для професійних кухарів

h2>

добре підійде фольга з рифленням при упаковці:

• свіже м'ясо, риба, сир
• продукти переробки: запечені, варені, мариновані, копчені
• готові порції для швидкого розігрівання та подачі
• смаколики

М'ясо у вакуумній упаковці

Коли ми чуємо про вакуумне пакування, багато хто з нас, безсумнівно, думають про плоскі пакети нарізаного м'яса або щільно загорнутих сосисок. Дійсно, така упаковка ідеально підходить для м'ясних продуктів. Це стосується як згаданих раніше нарізок і ковбас, так і свіжого, сирого м’яса. Завдяки домашньому запаювачу їх можна розділяти на порції та заморожувати за бажанням, що значно полегшує планування їжі та допомагає уникнути марнування їжі.

Вакуумне пакування овочів і фруктів

Герметична упаковка дозволяє також продовжити свіжість овочів і фруктів і полегшити їх зберігання. Вони використовуються, серед іншого: для порціонування сезонних фруктів або очищених і нарізаних овочів, призначених для заморожування. Завдяки щільній закупорці продукти не висихають і зберігають свій смак і цінні поживні властивості. Відразу після розморожування вони готові до подальшої обробки, що покращує та прискорює приготування.

Герметичне пакування хліба

Хто з нас не цінує смак свіжих булочок чи хрусткого домашнього хліба? На жаль, хліб зазвичай втрачає свої початкові властивості вже через кілька годин після випічки. У повсякденному житті мало хто може дозволити собі звичайні домашні продукти або ранкові прогулянки в пекарню. Куплена оптом випічка швидко черствіє або пліснявіє. Як запобігти цьому? І в цьому випадку відмінним рішенням є домашня вакуумна упаковка. Запечатану у вакуумі випічку можна зберігати кілька днів у кухонній хлібниці або розділити на порції та заморозити. Подібним чином можна впоратися із зайвими солодощами, які залишилися після свят чи сімейної вечірки.

slimtex