Японська матча Ceremonial Grade (порошкова) BIO 30г Clearspring

Виробник: Clearspring

Органічна Матча, виготовлена ​​з дрібно подрібненого листя зеленого чаю.

Японський церемоніальний сорт Матча використовує найкраще, найменше листя, вирощене з самого кінчика чайного куща, що надає йому дуже яскравого зеленого кольору та злегка солодкий, м’який смак.

Високоякісні органічні продукти Uji Matcha вирощуються під дбайливим керівництвом майстра чаю Clearspring Джуро Окуди. Чайні кущі накривають тканиною якомога довше для утворення темно-зеленого листя. Вирощувати органічну матчу дуже важко; треба боротися і з глистами, і з хворобами. Через незначні кліматичні зміни можуть з'явитися шкідливі комахи, які загрожують посівам чаю. З цієї причини важливо вирощувати так, щоб захищати природну екосистему.

Матча — це дрібно подрібнений живий порошок зеленого чаю, виготовлений із японського чайного листя найвищої якості. Clearspring Organic Ceremonial Matcha походить з Удзі, регіону високо на пагорбах навколо Кіото, відомого виробництвом найкращих японських чаїв. Ця віддалена територія, до якої можна дістатися лише пішки, є незайманою та багата на дружніх жуків, таких як павуки, сонечка, богомоли та бабки, які тримають шкідників під контролем (найкраще використовувати органічну матчу, оскільки неорганічна матча вирощується з використанням надмірної кількості сільськогосподарських добрив) і пестициди). Найкращі молоді бруньки чаю збирають, сушать і подрібнюють у гранітній ступці.

Церемоніальний і преміальний сорти матчі подрібнюють у кам’яних ступках. протягом багатьох годин. Це створює унікальну легку гладкість, ідеальну для пиття.

Інгредієнти: листя зеленого чаю (100%)