MOYA

КЕРАМІЧНА ЧАША МАТЧА

MATCHAWAN SHOKU

05904730935654

"Матча - найкращі ліки для організму і розум. Це робить наше життя повноцінним і нічого не бракує». Дзен-майстер Есай, VIII ст.

Matchawan Shoku виготовлено вручну на гончарному колі з сірої глини з делікатним додаванням шамоту та глазурованої глазурі, виготовленої відповідно до багатовікової японської традиції. . Він був створений в обмеженій серії KOOE для MOYA, виготовленої краківською керамічною студією KOOE, вироби якої відрізняються не тільки красивими формами, але й винятковою міцністю завдяки випалу при високих температурах. Кожен матчаван з цієї серії - це унікальна виріб ручної роботи, тому його зовнішній вигляд і розмір можуть дещо відрізнятися від зображеного на фото. .

Мачаван — традиційний інструмент, який використовується в японській чайній церемонії. Це також, безперечно, найзручніша посудина для пиття матчу, яку найкраще збивати бамбуковим віночком (так званим чазеном). Вертикальні стінки чаші і широке дно дозволяють легко і зручно «збивати» матчу у воді і швидко отримати шар піни на поверхні. Пам’ятайте, що температура води, в якій готується матча, не повинна перевищувати 80 °C.

• Ємність: 400 мл.
• Висота: приблизно 7,5-8 5 см
• Діаметр: приблизно 10,5-11,5 см.
• Країна походження: Польща
• Температура заварювання до 80 °C
• посуд можна мити в посудомийній машині.

Зображення для ознайомлення. Колір і розмір чашки може дещо відрізнятися від зображеного на фото.

Ефект матчу:

Розслабляє та покращує концентрацію

Понад 800 років тому дзен-буддистські ченці використовували матчу як засіб для підтримки спокою та ясності розуму під час довгих годин медитації. Сьогодні відомо, що за ці процеси відповідає L-теанін, амінокислота, зосереджена в листі, яка використовується для виробництва матчі. L-теанін збільшує вироблення альфа-хвиль у мозку, які впливають на нашу свідомість, викликають відчуття розслаблення та покращують настрій. Крім того, L-теанін підтримує нашу здатність концентруватися та запам’ятовувати

Підвищує рівень енергії та збільшує витривалість

Войовничі самураї пили матчу перед експедицією як природний заряд енергії. Чашка матчі містить вдвічі менше кофеїну, ніж чашка кави, але його ефект завдяки L-теаніну може тривати набагато довше. Матча стимулює й допомагає зосередитися, але не викликає нервозності, яку іноді викликає кава. У свою чергу катехіни, що містяться в чаї, мають антибіотичні властивості та зміцнюють імунну систему.

Спалює жир і знижує рівень холестерину

Чай матча прискорює обмін речовин в організмі та прискорює спалювання жиру. На відміну від багатьох доступних на ринку методів схуднення, матча є природною дієтичною добавкою і не викликає побічних ефектів (таких як прискорене серцебиття, підвищення артеріального тиску). Згідно з дослідженнями, люди, які регулярно п’ють матчу, мають нижчий рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ і вищі рівні хорошого холестерину ЛПВЩ.

З усіх антиоксидантів катехіни, що містяться в матчі, мають найсильніший ефект і унікальні властивості. Вони знижують ризик розвитку атеросклерозу, мають антибактеріальні властивості та знижують рівень холестерину в крові. Особливо сильним антиоксидантом є похідна катехіну під назвою EGCg, яка міститься в матчі. Ця органічна хімічна речовина має особливо сильні протиракові властивості та є антиоксидантом, який у 100 разів потужніший за вітамін С. Лише одна порція матчі еквівалентна 10 чашкам звичайного зеленого чаю з точки зору вмісту антиоксидантів. Це пов’язано з тим, що, п’ючи матчу, ми споживаємо цілі мелені листя.

Чашка з листям

Матча, порошок зеленого чаю інтенсивного зеленого кольору, тісно пов’язаний з японською традицією протягом тисячі років, стає улюбленим напоєм західного світу. Moya Matcha — це польсько-японський бренд найякіснішої органічної матчі, вирощеної в регіоні Удзі в префектурі Кіото. Мойя Матчу належним чином пропарюють, сушать, подрібнюють у кам'яних жорнах і зберігають у спосіб, який гарантує збереження цінних цінностей. «Весь процес виробництва листя відбувається без використання будь-яких хімікатів. Наша матча походить із регіону з багатовіковою традицією вирощування чаю. – говорить засновник бренду Moya Matcha Хітомі Сайто, чия місія полягає в просуванні японських цінностей здорового харчування в Європі. Матча є частиною відроджуваної чайної культури на Заході, і її популярність стрімко зростає протягом кількох років. Це обумовлено його унікальними поживними властивостями, простотою приготування і можливістю використання в якості добавки. Завдяки всім цим характеристикам матчу називають «знаковим зеленим чаєм». Благотворний вплив порошкоподібного листя тенча оцінили прихильники тренду «повільного життя», які пропагують уповільнення темпу життя та більшу уважність. Матча латте – невеликий термос із матчею в сумці для йоги чи фітнесу – стали символами свідомого способу життя.

Чому вживання матчі — це не сезонна мода, а хороший вибір для всіх?