Mcusta Money Clip Crane AUS-8 5см

Складаний ніж — ідеальний компаньйон для повсякденного використання, він чудово працюватиме в місті, а також може виконувати легку роботу в полі. Система блокування вкладишів у поєднанні з ідеальною підгонкою елементів забезпечує безпечне використання.

Технічні дані:

Клинок -нержавіюча сталь AUS-8

Ручка - сталь 420J2

Твердість - 60 HRC +/- 1

Загальна довжина в розкладеному вигляді -12,0 см

Довжина клинка - 4,7 см

Ширина леза - 2,5 см

Довжина ручки - 7,1 см

Товщина леза - 2,0 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - приблизно 55 г

Замок - лінійний замок

Кліп - є

Специфікація сталі

Сталь AUS-8 є прикладом дуже якісної нержавіючої сталі. Високий вміст хрому та відносно низький вміст вуглецю роблять ножі твердими найчастіше знаходиться в діапазоні 58-60 HRC, ця твердість значно підвищує стійкість до сколів. Він дуже добре працюватиме на кухні, йому не страшні навіть найнебезпечніші реактори, такі як цитрусові та цибуля, які вуглецева сталь перетворить за кілька секунд. Це також використовував майстер Ішіро Хатторі, один із найвідоміших ковалів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,7–0,75 %

Chrome: 13-14,5 %

Молібден: 0,1-0,3 %

Ванадій: 0,10-0,26 %

Нікель: 0,49 %

Марганець: 0,5 %

Кремній: 1%

Фосфор: 0,04 %

Сірка: 0,03 %

Технічне обслуговування

Кухонні ножі з нержавіючої сталі простіше доглядати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, щожоден ніж не є на 100% нержавіючим,тому не варто нехтувати ним повністю.

Після завершення роботи їх слід вимити, а потім витерти насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити олією камелії, щоб наш ніж завжди був у хорошому стані.

Неприйнятно мити ножі в посудомийній машині. Хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза та остаточно пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не можна торкатися киплячого посуду.

Бренд MCUSTA

Компанія Mcusta є одним з лідерів японської ножової індустрії, заснована в 1964 році, спочатку спеціалізуючись на виробництві кухонних ножиць, Zanmai в перекладі означає розкіш > і означає їх велику увагу при виготовленні кожної моделі.

Характерною особливістю ножів є «унікальний» процес виробництва. Спочатку ножі вирізаються лазером з листів сталі, лазер не викликає навантаження на сталь, що робить лезо більш міцним. Додатково холодне кування. Це забезпечує набагато кращі параметри самої сталі, такі як підвищена щільність сталі, стійкість до стирання та вища твердість. Ножі збираються вручну, щоб забезпечити найкращу якість виготовлення.

Mcusta також відома виробництвом складних ножів вони є результатом багаторічного досвіду. Ідеально підігнана система лайнера забезпечує безпечне використання, а повнорозмірна ручка, яка займає всю руку, додає комфорту під час роботи.