MANUKA HONEY MGO™ 250+ NECTAR 250 Г (ДО 381,8 МГ МГО/КГ)

Звідки походить мед манука?

Мед манука, порівняно з іншим європейським і тропічним медом, характеризується насамперед своїм місцевим походженням. Вони зустрічаються лише в кількох районах Нової Зеландії, які є природним притулком для рідкісних кущів роду Leptospermum scoparium.

Дослідження меду манука

Дослідження вмісту метилгліоксалю в банках MGO™ Manuka Honey, проведене в 2018 році, виявилося надзвичайно оптимістичним. Вони показують, що фактичний вміст метилгліоксалю в меді манука може бути на 200 мг вищим, ніж заявлено виробником.

Що таке мед манука?

У 2013 році за участю уряду Нової Зеландії було створено робочу групу для визначення критеріїв кваліфікації продуктів бджільництва під назвою Мед Манука. Відповідно до дослідження, проведеного в липні 2014 року, мед манука — це однорідний мед, який вироблявся лише в Новій Зеландії, час якого збігається з періодом цвітіння кущів манука, які в основному виробляються з нектару рослин з Вид Leptospermum scoparium. Ці меди також повинні мати такі характеристики: відповідний діапазон питомої електропровідності, унікальний смак, що описується як мінеральний, злегка гіркий; сильний ароматний запах з нотами вологої землі та вересу; присутність пилку, характерного для кущів манука, і інгредієнтів, у тому числі: метилгліоксаль (MGO™) (Наука та характеристика меду манука – поточна та майбутня наука для підтримки визначення. Міністерство первинної промисловості, уряд Нової Зеландії. Липень 2014 р.).

Що таке MGO™?

MGO™ — це абревіатура від метилгліоксалю — природної речовини, визнаної вченими як характерний інгредієнт меду Манука, який відрізняється від інших медів, доступних на ринку, завдяки своєму високому вмісту. Дослідження складу меду манука та метилгліоксалю проводив проф. Томас Хенле з Дрезденського технологічного університету - один із провідних світових дослідників їжі. Висновки проф Генле підтримали новозеландські вчені, серед яких: проф. Молан, піонер дослідження меду Манука. Таким чином було створено метод вимірювання та визначення якості меду Манука - MGO™, який є об’єктивним та повторюваним.

Manuka Health New Zealand є піонером і науковим лідером методу MGO™ і провідним експортером високоякісного меду манука. Він був першим, хто запровадив маркування комерційної якості меду манука шляхом вимірювання метилгліоксалю - MGO™ (з 2007 року) і мав значний вплив на наукову та канцелярську роботу, пов’язану з якістю меду манука в Новій Зеландії та в усьому світі ( www.manukahealth.co.nz).

MANUKA NECTAR HONEY MGO™ 250+ (до 381,8 мг MGO/кг)

Мед містить метилгліоксаль у кількості понад 250 мг/кг (природний інгредієнт, який у значних кількостях міститься лише в деяких видах меду манука).

Інгредієнти: 100% мед манука

Харчова цінність в 100 г в 15 г* Енергетична цінність 1400 кДж / 334 ккал 210 кДж / 50,2 ккал Жири 0 г 0 г в т.ч. насичені жирні кислоти 0 г 0 г Вуглеводи 82,1 г 12,3 г в т.ч. цукру 82,1 г 12,3 г Клітковина 0 г 0 г Білок 0,3 г 0,05 г Сіль 0,04 г 0,01 г Метилгліоксаль >25 мг >3,75 мг

*15 г (3 чайні ложки) = добова порція. У баночці приблизно 17 порцій.

Упаковки 250 г вистачає приблизно на два тижні, якщо споживати щоденну порцію по три чайні ложки на день.

Мед найкраще вживати вранці натщесерце в кількості 2-3 чайних ложки або по 1 чайній ложці 2-3 рази на день за півгодини до їди.

Умови зберігання: Зберігати при кімнатній температурі.

Вага нетто: 250 г

Країна походження меду: Нова Зеландія

Країна виробництва: Нова Зеландія

Ветеринарний ідентифікаційний номер: 14656022

Науково доведена кількість MGO™

Протягом тривалого часу характеристики меду манука визнавали та вимірювали за допомогою тестів, які давали дуже різні результати, і справжнє джерело унікальності меду манука залишалося невідомим протягом майже 15 років. Лише в 2008 році група вчених під керівництвом професора Томаса Хенле з Дрезденського технічного університету в Німеччині провела дослідження, завдяки яким сьогодні ми можемо досліджувати якість меду манука зі справді науковою точністю.

«Вперше ми можемо чітко заявити, що природний метилгліоксаль безпосередньо відповідає за унікальність меду Манука». - проф. Томас Хенле, Дрезденський технологічний університет, 2008

(надіслано до журналу Molecular Nutrition and Food Research, січень 2008 р.: оригінальний текст англійською мовою, інтерв’ю з професором Хенле польською)

Ті самі наукові дослідження показали, що мед Manuka MGO™ є поки що єдиним харчовим продуктом у світі, який містить таку значну концентрацію природного метилгліоксалю – від 30 мг/кг до понад 800 мг/кг. Для порівняння, вміст цього інгредієнта в інших видах меду по всьому світу в середньому становить 3,1 мг/кг.

Професор Томас Хенле рекомендує вживати мед із мінімальним вмістом метилгліоксалю 100 мг на кг (MGO™ 100+).

ПродукціяМетилгліоксаль, мг/кг Мед Манука 30-800+ Інший мед 0-10 Інші продукти харчування 0-50