Меляса, сироп, гранатовий соус, патока, паста, концентрат

Durra

Гранатова паста

використовується для приготування страв, соусів і салатів.

Вага: 1 л.

Густа патока з гранатового соку - арабська фірмова страва. Має кисло-солодкий смак. Його додають не тільки в десерти, напої та салати. Він також входить до складу маринадів, які використовуються при запіканні м'яса або риби.

Готується з гранатів. Плоди збирають вручну. Плід також розрізається вручну, а насіння граната витягуються, які потім подрібнюються, щоб отримати сік без пошкодження насіння. Зібраний сік варять у великих мідних казанах, постійно помішуючи. Під час цього процесу сік густіє та змінює колір від інтенсивно-червоного до коричневого.

Використання:

Для маринаду для м'яса - змушує м'ясо кришитися. При смаженні на грилі або смаженні цукор, що міститься в патоці, карамелізується на поверхні м'яса, що робить м'ясо соковитим всередині. Для збагачення смаку томатної пасти - томатний суп з гранатовою патокою... ось і все :). Торт, просочений гренадиновим пуншем – це щось для вишуканих ласунів. Салат з соусом вінегрет з гренадином не тільки смачний, але й корисний.

Виробник: Durra

країна: Йорданія

--------------------------------------------------------------------------

Fenicja Mediterranean Store