MENGAZZOLI Riserva Італійський білий винний оцет 250мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «MENGAZZOLI Riserva Італійський білий винний оцет 250мл» данный товар из каталога «Уксус» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
- Ємність: 250 мл
- Кислотність: 7%
- Термін придатності: -
- Регіон: Ломбардія
Італійський винний оцет Acetificio Mengazzoli виробляється відповідно до традицій, з високоякісних, ретельно відібраних інгредієнтів. Виробництво відбувається на модернізованому заводі, розташованому в Левата ді Куртатоне, недалеко від міста Мантуя. Винний оцет – це продукт, який став незмінною частиною історії Acetificio Mengazzoli. Його виробництво почалося в 1970-х роках, коли Джорджіо Менгаццолі, засновник компанії, запустив нову лінію винних оцтів, виготовлених за традиційним рецептом.
Білий винний оцет Mengazzoli отримують з відбірних вин, а його виробництво відбувається традиційним повільним процесом бродіння. Поверхневий метод є найстарішим і найповільнішим способом виробництва винного оцту. Вино поміщають у великий дерев'яний чан, і воно спонтанно бродить, утворюючи пористий матеріал (оболонку), який поглинає кисень, необхідний для оцтових бактерій. Вино безперервно циркулює, щоб уся рідина, що міститься в чані, контактувала з бактеріями. Через відповідний проміжок часу частина винного оцту з чана розливається в пляшки, а решта є основою для подальшого бродіння.
Винний білий оцет Mengazzoli Riserva Oro має традиційний, збалансований смак, з характерною кислотністю. Ідеально підкреслює сирі салати та страви на основі риби та морепродуктів.
кислотність: 7%
Склад: вино, антиоксидант Е224, містить сульфіти.