Міцелій Enoki, готовий субстрат для вирощування
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 91
Просматривая «Мицелий Эноки, готовый субстрат для выращивания», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мицелии» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Субстрат, інокульований міцелієм Енокі, є ідеальним рішенням для людей, які хочуть їсти здорові домашні гриби.
Енокі (Flammulina velutipes)вирізняються довгою та тонкою ніжкою та маленькою сферичною капелюшком.
✅Ніжний, злегка солодкуватий, горіховий смак і хрустка текстура, а також велика кількість поживних речовин, які вони містять, роблять їх популярним інгредієнтом різноманітної дієти. Протягом багатьох років вони домінували в меню азіатської кухні. Вони цінуються насамперед за високий вміст антиоксидантів, вітамінів і мінералів.
Це гриби-сапрофіти, які в природному середовищі ростуть купками біля коріння дерев і стовбурів листяних, рідше хвойних порід, і зазвичай мають колір від медового до золотисто-коричневого. Капелюшок має діаметр приблизно 15-70 мм, спочатку напівкулясто-опукла, пізніше плоска, гладка, по краю смугаста. Слизовий у вологу погоду. Ніжка 50-100 мм завдовжки і 3-12 мм завтовшки, циліндрична, центральна.
Домашні енокі відрізняються зовнішнім виглядом, але не дією чи вмістом цінних інгредієнтів. Вирощені без доступу світла, вони білого кольору і мають довгі стебла. Добре переносять низькі температури.
✅ Є джерелом багатьох вітамінів і мінералів. Безумовно, заслуговує на увагу вміст вітамінів групи В, в тому числі В3. B5 і B9, а також вітамін D, калій, залізо, а також вміст полісахаридів і антиоксидантів. Завдяки низькій калорійності Енокі підходять для раціону людей, які стежать за своїм здоров'ям. Вони зміцнюють нервову систему, підтримують імунітет і мають протиракові властивості. Вони ідеально підходять для супів і салатів. Однак варто пам'ятати, що їх не можна довго термічно обробляти, оскільки вони стають жорсткішими і менш хрусткими.
Як культивувати?
Субстрат, засіяний міцелієм Enoki вагою приблизно 2,5 кг, поміщають у пакет з мікрофільтром. Коли субстрат покриється білим міцелієм і на його поверхні з’являться невеликі плодові тіла, зріжте верхню частину поліетиленового пакета. Раніше цього робити не можна, тому що плодові тіла можуть засохнути.
Тоді субстрат поміщаємо в місце, де підтримується оптимальна для розвитку температура 10-15°C і вологість повітря 80-95%. Плодові тіла утворюються протягом декількох днів. Субстрат плодоносить кілька разів. Для білого кольору і високих стебел вирощування можна проводити без доступу світла.
Докладна інструкція додається до продукту.