Мідна полиця колона - віскі та міцні напої

Полична колона — це суть усього, що забезпечує процес дистиляції та ректифікації. Весь процес відбувається перед оператором, на ситових полицях, які видно через оглядові вікна на кожному сегменті. Над сегментами полиць (кількість яких можна вільно змінювати) встановлений трубчастий дефлегматор (так званий охолоджувач Shotgun) з величезною ефективністю. Кожна полиця оснащена сифонним зливом, т. зв опускна труба.

Колонка використовується для отримання смачних ароматизованих, фруктових і зернових напоїв. Саме на поличних колонах виготовляють найкращі віскі, бренді та вина. Збільшивши кількість полиць, ви також можете легко отримати чистий алкоголь (наприклад, відмінний житній або пшеничний спирт). Ефективність колони - завдяки її дуже великому діаметру - приголомшлива і, залежно від потужності нагріву, може досягати кількох літрів на годину.

Кожен сегмент діаметром до 108 мм (4 дюйми) виготовляється з мідної труби, а з’єднання окремих елементів забезпечується кислотостійкими з’єднувачами Tri-Clamp. Тип оглядового скла залежить від смаку користувача - ви можете вибрати наші класичні скручені оглядові скла (як у колонках Elite/Thor Elite) або сучасні оглядові скла SMS із сталі KO.

Величезна поверхня міді забезпечує найкращий смак дистилятів, отриманих на колоні, а великий поперечний переріз оглядових стекол забезпечує ідеальний контроль і чудові види під час процесу.

Колонка з дефлегматором увінчана дугою діаметром 54 мм з портом для термометра у верхній частині та прямим конденсатором Лібіха з неймовірною ефективністю (споживання води дуже низьке). Охолоджувач також підключається за допомогою роз'єму Tri-Clamp, і опціонально на його кінці може бути динамічний ареометр (так званий Parrot) для постійного вимірювання потужності дистиляту. Водяні контури для дефлегматора Shotgun і прямого охолоджувача розділені трійником із клапанами (входять у комплект).

Доданий термометр з роздільною здатністю до двох знаків після коми оснащений двома зондами - один короткий, для монтажу у верхній частині та контроль процесу, а другий, довший, для вкручування в резервуар і вимірювання температури рідини - щоб легко було зчитувати, на якій стадії процесу ми знаходимося.

Набір включає:

• 4 сегменти колони з ситами та оглядовими скельцями
• 5 з'єднувачів Tri-Clamp 4" з прокладками < /li>
• Піковий дефлегматор дробового типу
• Точний термометр із роздільною здатністю до другого знаку після коми, з двома точками вимірювання температури (пік + бойлер)
• Пікова дуга з прямим охолоджувачем і точка вимірювання температури
• Т-подібна частина, що розділяє потік води до прямого охолоджувача та охолоджувача Shotgun
• Ілюстрована інструкція з підключення та експлуатації обладнання.

Запропонована, звичайно, 4 конфігурація полиць є зразковою - колона може працювати як з більшою, так і з меншою кількістю полиць. Чим більше полиць, тим краще очищення, але й менш цінні аромати. Додаткові полиці та інші комплектації можна придбати в магазині Copper Distillers. pl

Для виготовлення колони використовувалися лише безпечні матеріали: мідь, кислотостійка сталь і безпечна харчова латунь, що не містить свинцю. Усі припої також не містять свинцю, а деякі елементи зварюються TIG в аргоновому екрані. Обладнання бездоганно сертифіковані на харчових заводах і мікро-горілчаних заводах по всьому світу.

Колонку можна встановити на будь-який резервуар, обладнаний 4-дюймовим входом Tri-Clamp. Звичайно, наш магазин також пропонує спеціальні знижки на стандартні пивні кеги (можна вибрати зі списку, що випадає), а також на повні, готові резервуари в будь-якій конфігурації. Резервуар не входить до комплекту поличної колони і може бути придбаний окремо. Резервуари, доступні в нашому магазині:

• Стандартні резервуари-кеги місткістю 30/50/100 л

• Плоскі резервуари місткістю 100 л

• цистерна з масляною сорочкою 50 л

• бак з масляною сорочкою на 100 л

Нетипові баки для конкретних застосувань на замовлення клієнта (будь-які розміри, наприклад, резервуар 225 л із загальною висотою 42 см) -

Ми пропонуємо кілька стандартів обробки колон:

• стандартне полірування,
• полірування високого блиску + захист поверхні за допомогою відповідного засобу (доступний тут)
• полірування високого блиску + електрохімічний захист поверхні.

Ми впроваджуємо установки від найменших до повних мікроспиртових заводів:

Відео, що демонструють роботу колонки:

youtube.com/watch?v=73WPHYt6Zb8

youtube.com/watch?v=sAzNd4O8Pnk

Наш Канал YouTube:

youtube.com/channel/UCdiO7loRoyMqecdmhW3tjGA