Мідні дистилятори, ручне обладнання та аксесуари для дистиляції та ректифікації. Традиційно всі дистилятори – від шотландських віскі-фабрик до тих, що виробляють ароматний французький кальвадос – виготовлялися з міді. Наші ректифікаційні колони вносять елемент сучасності, а прості дистилятори залишаються в руслі традицій. Якщо ви шукаєте найкращий смак дистиляту, ваш вибір не може бути іншим. На цьому аукціоні ми хочемо представити:

Мідна ректифікаційна колона - модель з головкою AAbratek!

Мідна колона, ідеальна для користувачів з обмеженим простором. Ви можете легко виготовити:

• без запаху, 96% алкоголю для чистої горілки та лікерів
• вишуканий дистилят із вин та фруктів (сливовиця , бренді, коньяк)
• ароматичні зернові дистиляти (старка, віскі, житні)

Дуже просте та інтуїтивно зрозуміле керування - завдяки простим інструкціям із фотографіями ви можете легко зібрати та запустити обладнання, навіть якщо це ваш перший контакт із таким типом пристрою.

Завдяки оглядовому склу , ви точно знаєте, що відбувається з пристроєм. Його поведінку можна побачити на відео:

youtube.com/watch?v=yF7RiytuLyQ

Колонка має різні системи прийому дистиляту :

У комплект входить ізольований бак об'ємом 50 л. Ви наллєте туди приблизно 25-27 літрів і отримаєте в середньому:

• 5,5 літрів 96% алкоголю
• ~ 11 літрів ароматизованого дистиляту (віскі, сливовиця, кальвадос тощо).

Цистерна оснащена двома нагрівачами ULWD (низька щільність потужності). Кожен з них має потужність ~2000 Вт, що дає сумарну потужність ~4000 Вт.

Це не хренові нагрівачі, закручені в гільзу - вони не придатні для дистиляції, а лише для нагрівання води в котел. Тут ви отримуєте нагрівачі, які завдяки своїй великій поверхні дозволяють нагрівати навіть більш густі речі - наприклад, вина з фруктами без необхідності попереднього фільтрування.

Ви можете нагріти повний бак на повну потужністю 4 кВт приблизно за 45 хвилин. Тоді робоча потужність становить приблизно 2,2 кВт, тому вартість електроенергії для всього процесу становить менше 7 злотих!

Ви можете швидко та надійно з’єднайте резервуар і колонку за допомогою з’єднань Tri-Clamp. Цей вид з'єднання легко кріпиться однією рукою, тому вам не потрібна допомога другої людини. Також немає проблем з ущільненням - силіконова прокладка багаторазова, тому вам не потрібно щоразу використовувати пасту або тефлон - як у випадку з різьбовими з'єднаннями.

Бак має додатковий впускний отвір і злив з клапаном. Діаметр цих додаткових вихідних отворів становить 3/4". Ви можете зручно спорожнити набір після процесу та заповнити його без необхідності демонтажу колонки!

Комплект обладнання:

• Мідна ректифікаційна колона LM/OVM, розділена на 3 частини – нижню, верхню та головну з оглядовим склом ліхтарика
• оглядове скло факела виготовлено з лабораторного боросилікатного скла товщиною 5 мм
• з'єднання колони-бойлера в системі Tri-Clamp (без загвинчування)
• верхній мідний конденсатор
• Радіатор OVM з клапаном і водяним шлангом
• точний клапан для прийому LM
• два термометри з дві вимірювальні точки< /li>
• ізольований бак на 50 л з двома нагрівачами по 2 кВт
• наповнений найкращими призматичними пружинами від відомої компанії Henitom< /li>
• силіконові прокладки + набір гвинтів
• регулятор потужності нагрівача
• інструкція користувача (з фотографіями) з покроковим описом процесу

Два термометри з роздільною здатністю до першого знака після коми дозволяють насолоджуватися повним контролем над обладнанням.

Один із зондів, розташованих нижче, використовується в дусі-

Другий зонд, розташований під головкою, інформує вас, на якій стадії процесу ви перебуваєте під час простої перегонки до ароматизованого дистиляту. Інструкції, що входять до комплекту, включають діаграму, яка ілюструє цей зв’язок.

Не обманюйте себе аналоговими, неточними стрілочними термометрами!

Найякісніший польський налив (призматичні пружини HENITOM) дозволяє досягти найвищої якості дистиляту. Це важливо не лише для алкоголю (завжди вище 96%), але й для зменшення небажаних фракцій під час виробництва ароматичних дистилятів із злаків або фруктів, для ще кращого вилучення >смакуйте.

Завдяки оглядовому склу ви точно знаєте, яка потужність потрібна для роботи, і можете точно встановити її за допомогою регулятора .

Точний впускний клапан LM RIEGLER дозволяє з великою точністю визначити прийом дистиляту з головки. Це неоціненно на початковій фазі отримання переднього плану, тобто т.зв «перші 50». Чим повільніше і точніше ви збираєте ці легші фракції, тим якісніший дистилят ви зберете пізніше. Завдяки такому точному клапану це стає ультра легко! Клапан найвищої якості від перевіреного німецького виробника.

Будьте обережні з дешевими китайськими вентилями - саме з цим елементом ви будете працювати найчастіше і він повинен бути 100% надійним і працювати на ньому. має бути повторюваним.

У комплект входить регулятор потужності нагрівача, який дозволяє точно встановити потужність нагріву. У спиртовому процесі це гарантує дуже швидку роботу, а у випадку більшого завантаження зерна або фруктів запобігає підгорянню. Регулятор має дуже великий радіатор, який ефективно розсіює тепло, забезпечуючи тривалу безвідмовну роботу цього елемента.

Ви можете самостійно виготовляти фруктові дистиляти з вин або фруктових дистилляторів. Крім рецептів у «паперовому» вигляді, які ви отримуєте разом з інструкціями, ви знайдете відеоінструкції на нашому YouTube-каналі!

youtube.com/c/distillatorymiedziane

Підтримка колонок:

youtube.com/watch?v=Gj4voXS-4cU

Slivovitz:

youtube.com/watch ?v=k0P_JsXyxH0

Віскі:

youtube.com/watch?v=cwxrajCK9mM

ЧОМУ ВИБРАТИ МІДЬ?

Подивіться на діаграму ліворуч:

<-------------------- -------------------

Це показує смаковий профіль дистиляту, отриманого на мідному обладнанні (чорна лінія) та на сталевому обладнанні KO (сірий ). Як бачите, смак дистиляту з мідного обладнання набагато краще! Тут немає жодного порівняння!

Мідь роками використовується для виготовлення обладнання для виробництва спирту. Винокурні найвідоміших брендів працюють тільки з міддю. Окрім того факту, що мідь зв’язує сірчані сполуки (вона відповідає за характерну нотку тухлих яєць, присутніх у неякісних дистилятах), це виглядає чудово!

Мідні колони зв’язують прекурсори ціаніду, присутні в суслах і партіях. Навіщо турбуватися? У сталевому обладнанні ці сполуки переходять у кінцевий продукт!

Мідні колони, завдяки своїй чудовій теплопровідності, забезпечують набагато більш стабільний процес порівняно зі сталевим обладнанням. Ви використовуєте менше електроенергії для нагрівання та менше води для охолодження.

Мідні колони набагато легше очищати, вам не потрібно боротися з каталітичними нейтралізаторами, промивати та травити мідні пружини - мідна колона самоочищається. Всупереч поширеній думці, мідні колони потребують менше обслуговування та очищення порівняно з їх дешевшими аналогами зі сталі KO.

Немає проблем із металевим присмаком. Післясмак, який описується як «кров у роті», є характерною рисою дистилятів від сталевого обладнання. Вам потрібно приправити цей дистилят, щоб замаскувати цей неприємний смак. Навіщо вам такі проблеми?

Нагадуємо, що мідь має науково доведений вплив на смак і запах дистиляту. Ароматичний профіль дистиляту зі сталевого та мідного обладнання було створено на основі досліджень у співпраці з суддями по сенсориці алкоголю.

Висота самої колонки 150см.

Набір на бак 50л менше 210см. Можливе замовлення комплекту на бак 30л - тоді зріст менше 190см.

Ви також можете замовити набір для охолодження (3/5/10 м) або набір для початківців, який містить кілька пакетів дріжджів, цукорметр, спиртометр, очищувач і буклет з рецептами та вивчення дріжджів, параметрів і бродіння.