Мідні дистилятори, ручне обладнання та аксесуари для дистиляції та ректифікації. Традиційно всі дистилятори – від шотландських віскі-фабрик до тих, що виробляють ароматний французький кальвадос – виготовлялися з міді. Наші ректифікаційні колони вносять елемент сучасності, а прості дистилятори залишаються в руслі традицій. Якщо ви шукаєте найкращий смак дистиляту, ваш вибір не може бути іншим. На цьому аукціоні ми хочемо представити:

Мідна ректифікаційна колона - модель Premium!

Повний комплект з мідною колонкою з оглядовим склом (ліхтариком) ненаправленої дії. Ви можете легко виготовити:

• без запаху, 96% алкоголю для чистої горілки та лікерів
• вишуканого вина та фруктового дистиляту (сливовиця, бренді, коньяки)
• ароматичні зернові дистиляти (старка, віскі, житні)

Висота набору становить 210 см.

Дуже просте та інтуїтивно зрозуміле керування - завдяки простим інструкціям із фотографіями ви можете легко зібрати та запустити обладнання, навіть якщо це ваш перший контакт із таким типом пристрою. Вам нічого не потрібно знати!

Завдяки оглядовому склу ви точно знаєте, що відбувається з колонкою. Його поведінку можна побачити на відео:

youtube.com/watch?v=yF7RiytuLyQ

Колонка має три системи прийому дистиляту :

Не знаєте, що означають ці абревіатури? Перегляньте наш посібник, доступний на веб-сайті!

У набір входить ізольований бак об'ємом 30 л. Ви наллєте туди приблизно 25-27 л і отримаєте в середньому:

• 3,5 л 96% алкоголю
• ~6 л ароматизованого дистилят (віскі, сливовиця, кальвадос тощо).

Резервуар оснащений двома нагрівачами ULWD, тобто низької щільності потужності. Кожен з них має потужність ~2000 Вт, що дає загальну потужність ~4000 Вт.

Це не нагрівачі, вкручені в муфту - вони не придатні для дистиляції, а лише для нагріву води в котлі. Тут ви отримуєте нагрівачі, які завдяки своїй великій поверхні дозволяють нагрівати навіть більш густі речі - наприклад, вина з фруктами без необхідності попереднього фільтрування.

Ви можете нагріти повний бак на повну потужності приблизно за 25 хвилин. Робоча потужність становить приблизно 2,2 кВт, тому вартість електроенергії для всього процесу становить менше 5 злотих!

Ви можете швидко та надійно з’єднати резервуар і колонку за допомогою з’єднання Tri-Clamp. Цей тип з'єднання легко кріпиться однією рукою, тому вам не потрібна допомога другої людини. Також немає проблем з ущільненням - силіконова прокладка багаторазова, тому вам не потрібно щоразу використовувати пасту або тефлон - як у випадку з різьбовими з'єднаннями.

Бак має додатковий впускний отвір і злив з клапаном. Діаметр цих додаткових вихідних отворів становить 3/4". Ви можете зручно спорожнити набір після процесу та заповнити його без необхідності демонтажу колонки!

Комплект обладнання:

• колона мідна ректифікаційна колона LM/VM/OVM, розділена на 3 частини – нижню, верхню та головну з оглядовим склом ліхтарика
• оглядове скло ліхтарика з боросилікатного лабораторного скла товщиною 5 мм
• з'єднання колона-котел у системі Tri-Clamp (без загвинчування)
• верхній мідний конденсатор
• охолоджувач VM/OVM із клапаном і водяним шлангом
• точний клапан для прийому LM
• два РК-термометри
• ізольована 30-літрова бочка з двома нагрівачами по 2 кВт
• наповнення найкращими призматичними пружинами від відомої компанії Henitom
• силіконові прокладки + набір гвинтів
• нагрівач регулятор потужності
• інструкція (з фото) з покроковим описом процесу

Посилання на відеоінструкцію користувача:

https://www.youtube.com/watch?v=Gj4voXS-4cU

Точний термометр із роздільністю до першого знака після коми дозволяє вам насолоджуватися повним контролем над обладнанням.

Один із зондів, розташованих нижче, використовується в дусі-

Другий зонд, розташований під головкою, інформує вас, на якій стадії процесу ви перебуваєте під час простої перегонки до ароматизованого дистиляту. Інструкції, що входять до комплекту, включають діаграму, яка ілюструє цей зв’язок.

Не обманюйте себе аналоговими, неточними стрілочними термометрами!

Найякісніший польський налив (призматичні пружини HENITOM) дозволяє отримати дистилят найвищої якості. Це важливо не лише для алкоголю (завжди вище 96%), але й для зменшення небажаних фракцій під час виробництва ароматичних дистилятів із зернових або фруктів, для ще кращого вилучення їх. >смакувати.

Точний Впускний клапан LM дозволяє з високою точністю визначити прийом дистиляту з головки. Це неоціненно на початковій фазі отримання переднього плану, тобто т.зв «перші 50». Чим повільніше і точніше ви збираєте ці легші фракції, тим якісніший дистилят ви зберете пізніше. Завдяки такому точному клапану це стає ультра легко! Клапан найвищої якості, перевіреного німецького виробника.

У комплект входить регулятор потужності нагрівача, який дозволяє точно встановити потужність нагріву. У спиртовому процесі це гарантує дуже швидку роботу, а у випадку більшого завантаження зерна або фруктів запобігає підгорянню. Регулятор має дуже великий радіатор, який ефективно розсіює тепло, забезпечуючи тривалу безвідмовну роботу цього елемента.

Ви можете самостійно виготовляти фруктові дистиляти з вин або фруктових дистилляторів. Окрім рецептів у «паперовому» вигляді, які ви отримуєте разом з інструкціями, ви знайдете відеоінструкції на нашому YouTube-каналі!

ЧОМУ ВИБРАТИ МІДЬ?

Погляньте на діаграму ліворуч:

<------------------------

Він показує смаковий профіль дистиляту, отриманого на мідному обладнанні (чорна лінія) і на сталевому обладнанні KO (сірий). Як бачите, смак дистиляту з мідного обладнання набагато краще! Тут немає порівняння!

Мідь роками використовується для виготовлення обладнання для виробництва алкоголю. Винокурні найвідоміших брендів працюють тільки з міддю. Окрім того, що мідь зв’язує сполуки сірки (вона відповідає за характерну нотку тухлих яєць, присутніх у неякісних дистилятах), це виглядає чудово!

Мідні колони зв'язують ціанідні прекурсори, присутні в суслах і партіях. Навіщо турбуватися? У сталевому обладнанні ці сполуки переходять у кінцевий продукт!

Мідні колони завдяки своїй чудовій теплопровідності забезпечують значно стабільніший процес порівняно зі сталевим обладнанням. Ви використовуєте менше електроенергії для нагрівання та менше води для охолодження.

Мідні колони набагато легше чистити, вам не доведеться мучитися з каталітичними нейтралізаторами, промиванням і травленням мідних пружин - мідна колона очищається сама. Всупереч поширеній думці, мідні колони потребують менше обслуговування та очищення порівняно з їх дешевшими аналогами зі сталі KO.

Немає проблем із металевим смаком. Післясмак, який описується як «кров у роті», є характерною рисою дистилятів з обладнання Aabratek. Вам потрібно приправити цей дистилят, щоб замаскувати цей неприємний смак. Чому у вас такі проблеми?

Пам’ятайте, що мідь має науково доведений вплив на смак і запах дистиляту. Ароматичний профіль дистиляту зі сталевого та мідного обладнання було створено на основі досліджень у співпраці з суддями по сенсориці алкоголю.

Висота самої колонки 170см.

Набір на бак 30л менше 210см. Можливе замовлення комплекту на бак 50л - тоді висота менше 230см.

Ви також можете замовити набір для охолодження (3/5/10 м) або набір для початківців, який включає кілька пакетів дріжджів, цукорметр, спиртометр, очищувач і буклет з рецептами та вивчення дріжджів, параметрів і бродіння.