Мідні дистилятори, ручне обладнання та аксесуари для дистиляції та ректифікації. Традиційно всі дистилятори – від шотландських віскі-фабрик до тих, що виробляють ароматний французький кальвадос – виготовлялися з міді. Наші ректифікаційні колони вносять елемент сучасності, а прості дистилятори залишаються в руслі традицій. Якщо ви шукаєте найкращий смак дистиляту, ваш вибір не може бути іншим. На цьому аукціоні ми хочемо представити:

Мідна ректифікаційна колона - модель Premium!

Мідна колона, ідеальна для початківців. Ви можете легко виготовити:

• без запаху, 96% спирту для чистої горілки та лікерів
• вишуканий вино та фруктовий дистилят (сливовиця, бренді, коньяк)
• ароматичні зернові дистиляти (старка, віскі, житні)

Дуже просте та інтуїтивно зрозуміле керування - завдяки простим інструкціям із фотографіями ви можете легко зібрати та запустити обладнання, навіть якщо це ваш перший контакт із таким типом пристрою.

Завдяки прицілу скло, ви точно знаєте, що відбувається з пристроєм. Його поведінку можна побачити на відео:

youtube.com/watch?v=yF7RiytuLyQ

Колонка має три системи прийому дистиляту :

Не знаєте, що означають ці абревіатури? Відвідайте наш посібник:

https://destylatorymiedziane.pl/pl/blog/lm-vm-ovm-olm-b35.html

У комплект входить ізольований бак об'ємом 50 л. Ви наллєте туди приблизно 45-47 л і отримаєте в середньому:

• 5,5 л 96% алкоголю
• ~10 л ароматизованого дистилят (віскі, сливовиця, кальвадос тощо).

Цистерна оснащена двома нагрівачами ULWD (низька щільність потужності). Кожен з них має потужність ~2000 Вт, що дає сумарну потужність ~4000 Вт.

Це не хренові нагрівачі, закручені в гільзу - вони не придатні для дистиляції, а лише для нагріву води в котел. Тут ви отримуєте нагрівачі, які завдяки своїй великій поверхні дозволяють нагрівати навіть більш густі речі - наприклад, вина з фруктами без необхідності попереднього фільтрування.

Ви можете нагрівати повний бак потужністю 4 кВт приблизно за 45 хвилин. Тоді робоча потужність становить приблизно 2,2 кВт, тому вартість електроенергії для всього процесу становить менше 6 злотих!

Ви можете підключити резервуар і колонку швидко і надійно за допомогою з'єднання Tri-Clamp. Цей тип з'єднання легко кріпиться однією рукою, тому вам не потрібна допомога другої людини. Також немає проблем з ущільненням - силіконова прокладка багаторазова, тому вам не потрібно щоразу використовувати пасту або тефлон - як у випадку з різьбовими з'єднаннями.

Бак має додатковий впускний отвір і злив з клапаном. Діаметр цих додаткових вихідних отворів становить 3/4". Ви можете зручно спорожнити набір після процесу та заповнити його без необхідності демонтажу колонки!

Набір обладнання:

• Мідна ректифікаційна колона LM/VM/OVM, розділена на 3 частини – нижню, верхню та головну з оглядовим склом для ліхтарика
• Виготовлене оглядове скло для ліхтарика з лабораторного боросилікатного скла товщиною 5 мм
• з'єднання колона-бойлер в системі Tri-Clamp (без гвинтів)
• верхній мідний конденсатор
• охолоджувач VM/OVM з клапаном і водяний шланг
• точний приймальний клапан LM
• два термометри з двома точками вимірювання зі зручними ручками
• ізольована бочка на 50 л з двома нагрівачами по 2 кВт
• наповнення найкращими призматичними пружинами від відомої компанії Henitom
• силіконові прокладки + набір гвинтів
• регулятор потужності нагрівача
• інструкція користувача (з фото) з описом обробляти крок за кроком

Посилання на відеоінструкцію користувача:

https://www.youtube.com/watch?v=Gj4voXS-4cU

Два термометри з роздільною здатністю до першого знака після коми дозволяють насолоджуватися повним контролем над обладнанням.

Один із зондів, розташованих нижче, використовується в дусі-

Другий зонд, розташований під головкою, інформує вас, на якому етапі процесу ви перебуваєте під час простої перегонки в ароматизований дистилят. Інструкції, що входять до комплекту, включають діаграму, яка ілюструє цей зв’язок.

Не обманюйте себе аналоговими, неточними стрілочними термометрами!

Найякісніший польський налив (призматичні пружини HENITOM) дозволяє отримати дистилят найвищої якості. Це важливо не лише для алкоголю (завжди вище 96%), але й для зменшення небажаних фракцій під час виробництва ароматичних дистилятів із злаків або фруктів, для ще кращого вилучення їх. >смакуй.

Точний Впускний клапан LM дозволяє з високою точністю визначити прийом дистиляту з головки. Це неоціненно на початковій фазі отримання переднього плану, тобто т.зв «перші 50». Чим повільніше і точніше ви збираєте ці легші фракції, тим якісніший дистилят ви зберете пізніше. Завдяки такому точному клапану це стає ультра легко! Клапан найвищої якості, перевірений німецький виробник.

У комплект входить регулятор потужності нагрівача, який дозволяє точно встановити потужність нагріву. У спиртовому процесі це гарантує дуже швидку роботу, а у випадку більшого завантаження крупи чи фруктів запобігає підгорянню. Регулятор має дуже великий радіатор, який ефективно розсіює тепло, забезпечуючи тривалу безвідмовну роботу цього елемента.

Ви можете самостійно виготовляти фруктові дистиляти з вин або фруктових дистилляторів. Крім рецептів у «паперовому» вигляді, які ви отримуєте разом з інструкціями, ви знайдете відеоінструкції на нашому YouTube-каналі!

ЧОМУ ВИБРАТИ МІДЬ?

Погляньте на діаграму ліворуч:

<------------------------

Це показує смаковий профіль дистиляту, отриманого на мідному обладнанні (чорна лінія) і на сталевому обладнанні KO (сірий). Як бачите, смак дистиляту з мідного обладнання набагато краще! Тут немає порівняння!

Мідь роками використовується для виготовлення обладнання для виробництва алкоголю. Винокурні найвідоміших брендів працюють тільки з міддю. Окрім того, що мідь зв’язує сірчані сполуки (вона відповідає за характерну нотку тухлих яєць, присутніх у неякісних дистилятах), це виглядає чудово!

Мідні колони зв'язують ціанідні прекурсори, присутні в суслах і партіях. Навіщо турбуватися? У сталевому обладнанні ці сполуки переходять у кінцевий продукт!

Мідні колони завдяки своїй чудовій теплопровідності забезпечують значно стабільніший процес порівняно зі сталевим обладнанням. Ви використовуєте менше електроенергії для нагрівання та менше води для охолодження.

Мідні колони набагато легше чистити, вам не доведеться мучитися з каталітичними нейтралізаторами, промиванням і травленням мідних пружин - мідна колона очищається сама. Всупереч поширеній думці, мідні колони потребують менше обслуговування та очищення порівняно з їх дешевшими аналогами зі сталі KO.

Немає проблем із металевим смаком. Післясмак, який описується як «кров у роті», є характерною рисою дистилятів з обладнання Aabratek. Вам потрібно приправити цей дистилят, щоб замаскувати цей неприємний смак. Чому у вас такі проблеми?

Пам’ятайте, що мідь має науково доведений вплив на смак і запах дистиляту. Ароматичний профіль дистиляту зі сталевого та мідного обладнання було створено на основі досліджень у співпраці з суддями по сенсориці алкоголю. 

Висота самої колонки 170см.

Набір на бак 50л менше 230см. Можливе замовлення комплекту на бак 30л - тоді висота менше 210см.

Ви також можете замовити набір для охолодження (3/5/10 м) або набір для початківців, який включає кілька пакетів дріжджів, цукорметр, спиртометр, очищувач і буклет з рецептами та вивчення дріжджів, параметрів і бродіння.