Мікоманія Грибниця / Субстрат - Полум'я зимове (Golden Enoki) 2,5 кг

Блок готовий до плодоношення, виготовлений із доповненої букової тирси, щепленої золотим вогнеборцем (Flammulina velutipes) - також відомим як золотий енокі / енокітаке / гриб золота голка. Субстрат знаходиться в мішку для вирощування з фільтром, що робить вирощування в домашніх умовах чистим, простим і не потребує спеціального обладнання.

Чому бук + добавки?

Зимовий гриб є «деревоядним» грибом - у природі він росте на мертвій листяній деревині. Тверда деревина (бук) з поживними добавками допомагає отримати:

• рівномірний, стабільний ріст,
• кращу повторюваність врожаю,
• хорошу структуру плодових тіл.

Звідки береться міцелій?

Ми використовуємо міцелій спеціалізованих мікологічних компаній, які відбирають штами для:

• стабільного плодоношення,
• стійкості до інфекцій,
• доброї якості плодових тіл.

Як вирощувати (коротко)

1) «Початок» — температура робить свою роботу

Зимовий костриця дає плоди після зниження температури: зазвичай 10-15°C (іноді приблизно до 16°C).

Якщо блок зберігався в теплому місці, коротке охолодження (так званий холодовий шок) часто допомагаєтільки після повного заселення, а потім переведення в прохолодні умови.

У домашній практиці: прохолодне приміщення, підвал, неопалювана веранда/веранда - замість теплої кухні.

2) Зріз

найкраще плодоносить «зверху». Просто зробіть невеликий надріз на 5 см над фільтром. Коли плодові тіла лопнуть, ви можете відкрити пакет, зробивши надріз на висоті ущільнення.

3) Умови плодоношення

• Температура: бажано 10-15°C
• Вологість: прибл. 85-95% RH (підтримуйте повітря вологим, не заливайте субстрат)
• Світло: розсіяне, делікатне; світло допомагає правильному «дозріванню» плодових тіл, хоча форму «енокі» іноді вирощують при мінімальному освітленні
• Повітря / CO₂: чим більше свіжого повітря, тим більш «дика» форма (коротші стебла, більші шапки). Більший CO₂ і менше світла сприяють довшим тонким стволам (більше «енокі»).

4) Зволоження

2-3 рази на день розпорошуйте тонкий туман у повітря навколо розрізу.

Не спрямовуйте струмінь прямо на блок. Уникайте «калюж» і затоплення.

5) Коли збирати врожай?

Після переміщення в холодне місце бруньки зазвичай можуть з’явитися приблизно через 10-14 днів (залежно від умов), а збір урожаю часто відбувається ще через 1-2 тижні.

Збирайте цілі грудки, коли плодові тіла тверді та добре сформований.

Урожайність приблизна

В домашніх умовах найчастіше виходить 2-3 кидка. Фактичний урожай залежить головним чином від температури, вологості та вентиляції. (У культивуванні та дослідженні врожайність часто описують як біологічну ефективність (BE), яка може сильно відрізнятися залежно від рецепту субстрату та способу його використання.)

Натуральні інгредієнти в плодових тілах (довідково)

Плодові тіла містять, серед іншого:

• полісахариди (включаючи фракції α- та β-глюканів) – перевірені на біологічну активність (багато даних: in vitro/на тваринах)
• ергостерин та інші грибкові сполуки (дослідження на харчових продуктах і тваринах). біохімічний)
• ерготіонін (ESH/EGT) - F. velutipes іноді вказується як вид із високим вмістом цієї сполуки порівняно з іншими культивованими грибами

Примітка: інформація має освітній характер; склад залежить від штаму, субстрату та умов вирощування.

Продукт є щепленим субстратом для вирощування грибів - не призначений для безпосереднього споживання.

Технічні дані

• Вага блоку: прибл. 2,5 кг
• Субстрат: букова тирса з добавкою
• Упаковка: мішок для росту з фільтром (газообмін)
• Вид: зимове полум'я / enoki (Flammulina) velutipes)

Рекомендовані умови плодоношення:

• 10–15°C Champignonz+1
• 85–95% RH Champignonz+1
• розсіяне світло, відсутність яскравого сонця
• регулярний повітрообмін / контроль CO₂