НАБІР МІКРОБІОЛОГІЧНА ПОДУШКА 50 МЛ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 42
Просматривая «НАБІР МІКРОБІОЛОГІЧНА ПОДУШКА 50 МЛ» данное изделие из «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
MicroClage 50мл - мікробіологічний коагулянт
Набір, який дозволяє виробляти різні види сиру в домашніх умовах.
Набір включає:
b>
- сичужний фермент рідкий з крапельницею в кількості 50 мл
- 40 г кальцію хлориду< /li>
- дві сирниці з поліетилену - клінк і салямі
- покрокові рецепти приготування власного сиру
Фото.
Рідкий мікробний коагулянт 50 мл з крапельницею - харчовий вегетаріанський ферментний препарат, отриманий в результаті ферментації Rhizomucor miehei. Цей коагулянт використовується в молочній промисловості для виробництва різних видів сирів.
Дозування: 40 мл на 1000 літрів молока - рекомендується для розбавлення сичужного ферменту заздалегідь кип’яченою та охолодженою водою.
Мікробіологічні коагулянти мають багато переваг:
- економія коштів
- широке застосування
- оптимальна якість сиру< /li>
- Сертифікат кошерності/халяль
Шарф із клінке та салямі: Завдяки шарфам ви можете отримати правильну форму сир.
Хлорид кальцію 40г Хлористий кальцій відіграє важливу роль у процесі згортання та утворення тромбів. Хлорид кальцію додається перед додаванням будь-яких бактеріальних культур і сичужного ферменту в кількості 2 г на 10 літрів молока, після розчинення в кип'яченій воді
Виробництво власного сиру ніколи не було таким простим! b>