МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ СИР РІДКА ПОДУШКА СИЛЬНА
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 961
Покупая «МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ СИР РІДКА ПОДУШКА СИЛЬНА» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
МІКРОБІОЛОГІЧНО СИЛЬНА РІДКА СМОЛА ДЛЯ СИРУ
Відомий бренд BROWIN
Модель 411209
- Ідеально підходить для домашнє сироваріння - з цим мікробіологічним рідким сичугом можна зробити будь-який сичужний сир (свіжий сир, коротко- та довгостиглий сир, блакитний сир тощо) з неповторним смаком та ароматом.
- Також для вегетаріанців b> - сичужний фермент вегетаріанський, не містить тваринних ферментів, тож ви можете використовувати його для приготування улюблених сирів, не турбуючись про їхній склад!
- Високий ефективність - в упаковці 30 мл активного сичужного ферменту 250 000 ОД, тому на 10 літрів молока достатньо всього 10 крапель! Вся упаковка вміщує до 500 л молока.
- Універсальний - сичужний фермент підходить для приготування різних видів сиру на основі свіжого молока: коров'ячого (також низькопастеризованого до 74 °C), козячого, овечого молока та збагаченого рослинним молоком (соєве, рисове, кокосове).
- Просте дозування - рідка форма дозволяє легко дозувати, без необхідності зважити - домашнє сирування ніколи не було таким простим! li>
Ви на вегетаріанській дієті? Ви уникаєте продуктів тваринного походження, але хочете насолоджуватися смачними сирами, не турбуючись про інгредієнти, які вони містять? У нас є спосіб це зробити!
Приготуйте свій улюблений сир, жовтий сир і блакитний сир у себе вдома - використовуючи наш сильний мікробіологічний рідкий сичужний фермент, це дитяча гра! Мікробіологічний сичуг – це ферментний препарат, отриманий з грибів Rhizomucor miehei, який є ідеальною заміною телячому сичугу.
На основі цього продукту ви можете готувати свої улюблені сири з будь-якого виду свіжого молока: коров'ячого (також від низькопастеризованого до 74°C), козячого, овечого, а також молока, збагаченого рослинним молоком, не хвилюючись про склад кінцевого продукту!
Одна упаковка містить 30 мл сичужного ферменту з активністю 250 000 MCU/мл. Досить лише 10 крапель, щоб зробити сир з цілих 10 літрів молока!
Рідка формула дозволяє легко дозувати продукт без необхідності його зважування, що робить приготування сиру ще простішим і приємнішим !
Спосіб застосування:
У нагріте до 30°C молоко додайте необхідну кількість хлориду кальцію, попередньо розчиненого в невеликій кількості кип’яченої води. Перемішати і залишити на 10 хвилин. Потім нагрівають молоко до 37-38°С і додають відповідну кількість сичужного ферменту, попередньо розчиненого в 50 мл води 37-38°С. Ретельно перемішати. Припиніть перемішування і почекайте 50-70 хвилин для утворення міцного згустку. Отриманий згусток наріжте кубиками приблизно 1-1,5 см. Готову крупу акуратно перемішайте і приблизно через 5 хвилин шумівкою перекладіть у форму, вистелену марлею. Залиште сир на 20-24 години. Перевертайте кожні кілька годин.
Зберігання:
Після відкриття зберігати щільно закритим і охолодженим.
Склад: мікробіологічний сичуг, хлорид натрію, консервант: бензоат натрію.
Вихід: 500 л молока