Сир сичужний 5 х 1 г

Від авторизованого представника BIOWIN

Мікробіологічний сичужний порошок – це ферментативний продукт, отриманий в результаті контрольованої ферментації специфічних штамів Rhizomucor miehei, який дозволяє легко та швидко готувати сири з коров’ячого, козячого та соєвого молока.

сичужний фермент є 100% вегетаріанським, тому його також можна використовувати в дієтичному харчуванні, уникаючи споживання продуктів тваринного походження.

1 г сичужного ферменту вистачає на 20 літрів молока, в набір входить 5 пакетиків, що дозволяє для приготування до 100 сирів л молока.

Характеристики продукту:

• Висока якість
• Для різних видів молоко
• Простий у використанні
• Також для вегетаріанців
• До 100 л молока

Як використовувати:

• Обчисліть і відміряйте дозу сичужного ферменту пропорційно кількості використаного молока.
• Розчиніть його в 50 мл води.
• li>
• У відповідний момент виробництва сиру, залежно від його типу, додайте до молока розчинений сичужний фермент.
• Обережно все перемішайте та залиште під кришкою до утворюється тромб.

Активність 2250 IMCU/мл

Специфікація:

• Вага: 5 г
• Тип: сушений
• Матеріал: мікробіологічний