Відомі століттями чавунні котли зараз переживають ренесанс. Завдяки їм ми можемо насолоджуватися приготуванням смачних страв просто неба. Ці довговічні судини мають багато застосувань. Перевірте, для чого саме використовуються чавунні казани.

Чавунні казани, також відомі як котли, виготовляють із сірого чавуну. Готувати в них дуже зручно, адже не потрібно весь час стежити за їжею. Завдяки своїй структурі казан захистить їжу від пригорання. Вам не потрібно хвилюватися, що страва буде недовареною, адже казан прогрівається рівномірно.

Завдяки чавунному сирцевому казану ми можемо швидше приготувати страви та довше зберегти їх теплими.

>

Що ви будете готувати в чавунній каструлі?

Даний вид казана є багатофункціональним посудом, тому в ньому можна готувати різні страви. Особливо рекомендується для приготування всіляких рагу, супів, смаження, тушкування і запікання як м'ясних, так і вегетаріанських страв. Також казан чудово підходить для маринування. Варто додати, що їжа там готується здорова та дієтична. Містить невелику кількість жиру, зберігаючи при цьому вітаміни і корисні речовини в стравах.

Ємність чавунної каструлі

Доступні різні ємності казанів, від тих, що не перевищують 5 літрів, через 7, 10 або 20 літрів, до 36-літрових посудин,

Переваги чавунної каструлі

Купити казан варто - ця посудина прослужить нам довгі роки. Приготована в ньому їжа залишається теплою протягом декількох годин. Цікаво, що його також рекомендують людям з анемією, оскільки страви, приготовані в казані, містять більше заліза.

Пропонований набір складається з:

• - казан і кришка
• - кронштейн для закриття казана
• (казан можна підвісити над вогнем) через отвір у наголів’ї)
• - три ніжки
• - гвинти для прикручування кришки
• - x3 гвинти для прикручування ніжок
• - правила
• li>
• - ЄМНІСТЬ: 20 Л
• - РОЗМІРИ: ВИСОТА 74 Ш 34
• - ПРОДУКТ ПОЛЬСЬКОГО ЛИВАРНОГО ЦЕХУ

Однак варто пам'ятати, що

котел потрібно правильно розпалити перед першим використанням. Просто заповніть його повністю картоплею і картопляним очищенням, залийте вміст водою, додайте півкубика сала, накрийте кришкою і варіть все 50 хвилин. Після всього вилийте вміст ємності і повторіть те, що робили раніше. Після випалу, очищення та двічі висушування посудини, її необхідно покрити внутрішнім захисним шаром сала або олії та видалити зайвий жир, бажано паперовими рушниками.

Технічні дані:

• Стійка конструкція
• Відлито з чавуну на польській ливарній майстерні
• Гвинти для закручування кришки
• Масивна ручка
• Ємність - 20 літрів
• Вага: 28 кг
• РОЗМІРИ
• A: 750 ММ
• B : 300 MM
• C : 300 MM
• D : 250 MM
• E : 340 мм

Як доглядати та чистити чавунні казани?

Чавунні казани вимагають особливого, але не надто складного догляду. Незважаючи на свою вагу і відносно компактну форму, вони не дуже стійкі до хімічних речовин. Тому забезпечення чистоти та якості чавунних казанів можна обмежити короткою заявою: жодних хімікатів.

Однак варто пам’ятати, що перед першим використанням казан необхідно правильно прожарити. Просто заповніть його повністю картоплею і картопляним очищенням, залийте вміст водою, додайте півкубика сала, накрийте кришкою і варіть все 50 хвилин. Після всього вилийте вміст ємності і повторіть те, що робили раніше. Після випалу, двічі очистивши і просушивши посудину, її необхідно покрити внутрішнім захисним шаром сала або олії, а надлишки жиру видалити, бажано паперовими рушниками.

Як мити такий казан ? Бажано гарячою водою, без хімічних речовин, які можуть проникнути в структуру чавуну. Його не можна чистити жорсткими мочалками, але винятком з цього правила є поява іржі в посудині. Потім його можна обережно видалити жорсткішою мочалкою, хоча якщо посудину правильно доглядати, з нею не повинно статися нічого поганого. Казан також не повинен бути закритим - найкраще, якщо він буде зберігатися відкритим. Звісно, ​​миття в посудомийній машині повністю виключено.

Найголовніше в казані – це його догляд, який передбачає покриття внутрішньої частини посудини захисним шаром жиру. Це може бути олія, сало, вершкове масло або маргарин, але не забудьте видалити зайвий захисний шар. Саме жир, який проникає у внутрішню поверхню посудини, запобігає прилипанню приготовленої їжі до її стінок і дна.

Старий жир можна видалити, нагрівши посудину в духовці та видаливши розплавлений шар бруду. паперовим рушником. Спірним питанням є обслуговування котла на зиму. Деякі люди припускають, що просочування його внутрішньої частини захисним шаром жиру протягом кількох місяців може призвести до того, що цей шар просто згіркне. Ми все ж рекомендуємо змастити посудину невеликим шаром олії. Завдяки цьому він буде захищений від корозії, а якщо жир зачерствіє, просто розтопіть каструлю знову.

Перевірте також інші наші чавунні та емальовані чайники! На інших аукціонах