Mąka Żytnia Tota! typ 720 1kg
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 881
Просматривая «Mąka Żytnia Tota! typ 720 1kg» данный товар из каталога «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Тота житнього борошна! тип 720 1кг
Брошно Тота житнє! Тип 720 1 кг - високоякісне житнє борошно середнього ступеня помелу, ідеальне для випічки традиційного польського житнього хліба та багатьох інших страв. Бренд Tota! пропонує продукт, який поєднує багаті лікувальні властивості з чудовим смаком, водночас є відповіддю на зростаючий інтерес до раціонального харчування та повернення до кулінарних традицій.
Характеристики житнього борошна типу 720:
Тип 720:
- Цей показник відноситься до зольності, яка становить 0,72 %. Це означає, що процес помелу зберігає такі цінні поживні речовини, як мінерали, але борошно є більш очищеним, ніж борошно з цільного зерна (тип 2000), завдяки чому воно має кращі хлібопекарські властивості та його легше переробляти.
Тип 720 це компроміс між легким і цільнозерновим борошном, що містить збалансовану кількість клітковини та мінералів, зберігаючи при цьому хорошу еластичність тіста.
Поживні речовини:
Багаті житнє борошно багате клітковиною, яка позитивно впливає на роботу травної системи. Завдяки цьому вироби з житнього борошна допомагають підтримувати здоров’я кишечника та регулювати рівень цукру в крові.
Жито є джерелом багатьох цінних вітамінів, у тому числі вітамінів групи В (В1, В2, В6) і таких мінералів, як магній , цинк, калій або залізо.
Смак і консистенція:
Тота житнє борошно! має легкий горіховий смак, який збагачує смак випічки та надає їй характерної глибини. Вироби з цього борошна важчі та ситніші, ніж з пшеничного, а також мають більш насичений аромат.
Завдяки типу 720 випічка має помірно темний колір і компактну структуру, що робить це ідеальний вибір для хліба, а також для пряників, печива та традиційних польських заквасок.
Застосування:
Житньо-пшеничний хліб
b>: Житнє борошно типу 720 чудово підходить для випічки змішаного хліба, де воно поєднується з пшеничним борошном, що робить випічку легшою, але зберігає характерний глибокий смак жита.
Житній хліб: Для любителів ароматного темного хліба це борошно є основою для випікання традиційних польських хлібів із закваски.
Закваска для хліба: Завдяки високій концентрації завдяки вмісту клітковини та мінеральних речовин це борошно є ідеальним інгредієнтом для приготування домашньої закваски, яка є основою для приготування натурального бездріжджового хліба.
Пряники та пряники: Житнє борошно типу 720 ідеально підходить для випічки з більш насиченим смаком, наприклад, для імбирних пряників, оскільки його природні, злегка горіхові нотки ідеально поєднуються зі спеціями.
Користь для здоров’я:
Багаті клітковиною: Регулярне вживання продуктів з житнього борошна сприяє травленню, сприяє підтримці здоров’я травної системи, а також допомагає контролювати вагу завдяки більш тривалому відчуттю насичення.
Нижчий глікемічний індекс: порівняно з пшеничним борошном продукти з житнього борошна мають нижчий глікемічний індекс, що означає повільніше вивільнення цукру в кров, що корисно для людей, які піклуються про свій цукор або страждають на діабет.